Krevečių ir kalmarų salotos, Naujųjų metų receptas su nuotrauka

Seafood yra neįprastas, elegantiškas irlengvas skonis, kuris gali nustebinti bet kokį gurmaną. Pateikiami gana daug asortimento, jie gali paversti realybę net drąsiausiomis kulinarinėmis svajomis. Jūros gėrybės turi ne tik elegantišką skonį, bet ir visą naudingų savybių sandėlį. Visų pirma, kalmarai ir krevetės pelnė maisto produktų reputaciją, todėl daugelis naudojasi svorio mažinimui.

Be to, jose yra daugybėbaltymai, yra gerai absorbuojamas iš organizmo, ir nedidelis kiekis riebalų ir angliavandenių. Vitaminai A, E, polinenasischennye riebalų rūgštys Omega-3 ir omega-6, kalcio, vario, geležies, iš krevečių ir kalmarų dalį taip pat ir palankiai veikia žmogaus organizmo veiklą, lėtinančios jos senėjimo procesą, gerinti smegenis, ir savo priešuždegiminių veiksmas

Salotos iš krevečių ir kalmarų pagal originalų receptą

Su krevetėmis ir kalmarais galima virtidaug skanių patiekalų, ypač salotų, kurios taps ryškia jūsų šventinio stalo apdaila. Toliau pateikiami neįprastai skanių salotų su jūros gėrybėmis receptai, kurie gali patenkinti labiausiai patyrusių gurmanų kulinarines nuostatas. Paruošimui jums reikės šių ingredientų:

• krevetės - 300 g


• kalmaras - 300 g


• Bulgarijos pipirai - 3-4 vienetai


• svogūnai - 0,5 vnt


• Porai - 0,5 vnt


• pomidorai - 1 vnt


• agurkai - 0, 5 vnt


• arugula - 30 g


• karštieji pipirai - 0,4 ankšta


• petražolės - 1 sija


• citrinų sultys - 1 šaukštelis.


• sezamo sėklos - 2 šaukštai. l


• sezamo aliejus, druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimo būdas:

1. Kai visos salotos sudedamosios dalys yra virtos, galite pradėti ją ruošti. Pirmiausia, mes valyti ir išvalyti jūros gėrybes.


2. Po to, kalmarai supjaustomi į žiedus.


3. 3-4 minutėms apačioje skiltelės, supjaustytos žiedais, į verdantį vandenį ir praskiestą soda. Su šia maža apgauti mes galime pagaminti jūros gėrybės baltą ir padaryti jas minkšta.


4. Citrinų sultys ir kapotos karčiosios paprikos pridedamos prie nuluptų ir supjaustytų svogūnų. Į skonį pridėti prieskonių (druskos, pipirų).


5. Smulkiai pjaustykite petražoles ir įpilkite į indą su svogūnais.


6. Norėdami pridėti svogūnų smulkiai pjaustytų pomidorų, po plovimo juos su vandeniu, prieš ir išgrynintas nuo koteliu.


7. Mes supjaustėme bulgarų pipirus ir šviežius agurkus su šiaudais, plaukdami juos gerai prieš tą vandenį.


8. Skrudinkite sezamo sėklos keptuvėje, kol jie turi auksinę spalvą.


9. Apkeptos krevetės 3-4 minutes kepti sezamo aliejuje.


10. Kalmarų žiedai pilami į keptuvę su krevetėmis ir kepti keletą minučių.


11. Po to visas keptuvės turinys kartu su sezamo aliejumi perkeliamas į birių patiekalų.


12. Salotų padažas su sezamo aliejumi, įpilkite druskos, pipirų ir sumaišykite.


13. Rvem rankas rukkola ir paskleisti jį ant plokštelės.


14. Gautas salotas puošia sezamo sėklos, kepta keptuvėje, įpilama į likusį puodelio padažą ir patiekiama ant plokštelės, išklotos arklys.

Salotos iš krevečių ir kalmarų, paruoštų pagal šį receptą, yra puikus būdas, pagal kurį jūs galite papuošti net paprastą stalą su skonio gardumi.