Šaltos grybų sriuba

Šaltos grybų sriuba

Norėdami virti, jums reikės:

• 0,5 litro šalto virinto vandens


• 100 g sausų baltųjų grybų


• 200 g kepta mėsa


• 1 kietas virtas kiaušinis


• 100 g grietinės


• 2 švieži agurkai


• žalias svogūnas


• uolienų želė


• druska, cukrus pagal skonį.

Paruošimas

Sausi grybai skalaujami, pamerkiami šaltu vandeniu, tada virinama toje pačioje vandens, virinama sultinys
kitas gebas, supjaustyti grybus į juosteles.

Nuoviruokite atvėsti. Supjaustykite mėsos, agurkų ir kiaušinių kubelius.

Svogūnai sumalami druska, kol pasirodo sultys.

Visi paruošti produktai sumaišomi, užpilami atšaldytais grybų sultiniais, įpilama grietinė, druska pagal skonį, pridedamas cukrus.

Kai patiekę, pabarstykite smulkiai pjaustytus krapų žolelių.