Salotų receptas su kalmarais, kiaušiniais ir svogūnais
Kalmarai yra nuostabi jūros būtybė. Ilgos istorijos apie milžiniškus skilvelius išgąsdino jūrininkus, o garsus rašytojas Julis Верн immortalizavo milžinišką kalmarą savo nemirtingame romane "20 tūkstančių lygių po vandeniu" ...
Tačiau šiandien kalmarai nėra vaikiškas kaliauskas, bet skanus ir naudingas produktas. Maltos kalmarai naudojami salotų, kurių receptus žinoma dešimtimis ir šimtais, įvairiais būdais.
Jei norite paruošti salotas su kalmarais, mes atkreipiame Jūsų dėmesį į vieną iš paprastų ir nebrangių receptų.
Salotos su kalmarais, kiaušiniais ir svogūnais
Norėdami paruošti šią salotą jums reikės:
- kalmarų filė 0,5 kg
- kiaušiniai - 3-4 vnt.
- svogūnai 2-3 maži svogūnai
- majonezas
- žalia apdailai
- druska pagal skonį
Pasirengimas:
Pirmiausia turite paruošti kalmarą. Su atšildyta kalmarų filė, turite pašalinti plėvelę. Norėdami filmuoti buvo lengva nušauti, kalmarus galite kalmarus su verdančiu vandeniu. Apkepta kalmarų fileja virkite sūdytu vandeniu ne ilgiau kaip 3-5 minutes, kitaip mėsa taps kieta.
Pabaigę calamari susmulkinti šiaudai, įpilkite supjaustytų plonų šiaudų kiaušinių ir svogūnų.
Salotos su majonezu ir sumaišykite. Į skonį pridėti druskos ir prieskonių. Kai patiekę, papuoškite salotas žolelėmis.
Maža rekomendacija. Šios salotos bus dar skanu, jei vietoj šviežiossvogūnai naudoti marinuoti. Skrudinti svogūnus "skubėti" gali būti toks: sumaišykite nedidelį kiekį acto, druskos ir cukraus. Šildykite mišinį ir pamerkite svogūną maždaug valandą ar dvi minutes. Po to, svogūnai turi būti šiek tiek paspausti ir įtraukti į salotas.
Paruoštos salotos su kalmarais, kiaušiniais ir svogūnais! Malonu apeiti!
