Spageti Bolonese

Spageti Bolonese

Norėdami paruošti spagečių bolognese, jums reikės:

• 400 g spagečių,


• 0,5 šaukštai šaukštai augalinio aliejaus,


• 3 šaukštai šaukštai pomidorų pasta,


• citrinų sultys


• raudona maltos spalvos pipirai


• druska

Dėl koldūnų:

• 250 g malta mėsa,


• 250 g malta mėsa,


• 1 tarkuotas svogūnas


• 2 kiaušiniai


• 3 šaukštai šaukštai džiūvėsių,


• 1-2 šaukštai šaukštai kapotų petražolių,


• 2 šaukštai šaukštai tarkuotų sūrio,


• juodieji pipirai


• druska

Paruošimas

1. Paruoškite koldūnus. Sumaišykite raugą, mėsą, svogūnus, kiaušinius, džiūvėsius, žalius ir sūrį, druską ir pipirus skonio, gerai sumaišykite. Kumpio formavimui sumaišykite mažą riešutą, 10 minučių virkite sūdytu vandeniu.


2. Spagečiai virinama sūdytu vandeniu, atsistokite. Įkaitinkite alyvą, įpilkite pomidorų pastos, sumaišykite, pašalinkite iš šilumos Sezonas su citrinų sultimis, pipirais ir druska. Sumaišykite pomidorų mišinį su spagečiais. Patiekite su koldūnais.