Bruschetta su pomidorais ir baziliku

Tradiciniai itališki užkandžiai iš keptiduona - bruschetta - yra labai greitai paruošta ir puikiai tinka Naujųjų metų stalui. Siūlomu receptu naudojamas klasikinis pomidorų ir baziliko derinys.

Bruschetta su pomidorais ir baziliku

Norėdami paruošti šią užkandą jums reikės:

2 dideli prinokę pomidorai

1 mažas svogūnas

1 česnako skiltelė

4 didelius keptų (grūdų) duonos arba aštuonių įstrižainių keptuvų gabalus

šviežias bazilikas, juodieji pipirai - pagal skonį

alyvuogių ar kitų augalinių riebalų aliejus

Supjaustykite duoną ar kepsnį į maždaug 1,5 cm storio gabalėlių. Supjaukite duonos gabaliukus augaliniame aliejuje (geriausiai alyvuogių).

Neleiskite duonai atvėsti, išrinkite gautus skrebučiusčesnaką ir pabarstykite alyvuogių aliejumi. Supjaustykite svogūnų ir pomidorų gabalėliais. Supilkite daržoves ant riešutų, pipirų ir papuoškite šviežių baziliko lapų.

Malonu apeiti!

Skaityti daugiau: