Okroshka apie jogurtą
Okroska yra vienas iš populiariausių pirmųjų vasaros karščiausių kursų. Okroshka apie jogurtą garsus maloniu gaivinančiu skoniu, lengvumu. Be to, malonu gaminti tokią "okroshka".Okroshka kefyru paruošia modernios namų šeimininkės įvairiais būdais. Kažkas nori storio okroshka ant kefyro, o kažkas - daugiau skysčio, praskiestų mineraliniu vandeniu ar gvazdikliu. Galite įdėti ledo kubelius į okroshką, todėl šis patiekalas dar bus šaltas.
Okroshka kefyru paprastai yra virta dešra,kumpis arba mažai riebalų virta mėsa. Vasarą, kai atsiranda daug šviežių daržovių, paprastai yra įdėti ridiklius okroshka. Taip pat galite pridėti garstyčių į okroshka. Šalies tarybos siūlo receptas okroshka apie jogurtą, virkite okroshka, ant kurios yra labai lengva!
Okroshka apie jogurtą
Norėdami paruošti 4 porcijas okroshka kefyro jums reikės:
- kefyras - 1 l
- bulvės didelės - 2 vnt
- kiaušiniai - 2-3 vnt.
- agurkas - 2-3 vnt.
- ridikėliai - 5-6 vnt.
- kumpis - 400 g
- druska pagal skonį
- žalieji svogūnai, krapai, petražoliai pagal skonį
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukite bulves, virkite "vienodame", kol paruošta. Leisk atvėsti, žievelės.
Keiskite kiaušinius kietai, atšaldykite, išvalykite nuo apvalkalo.
Agurkai nuplauti, prireikus išdžiovinti, nulupti.
Ridikas plauti, išdžiovinti, pjauti "uodegos".
Paruoštos bulvės, kiaušiniai, agurkai, supjaustyti nedideliais kubeliais, ridikėliai supjaustyti į ploną nedidelę plokštelę arba grotelę.
Kumpį supjaustykite smulkiais kubeliais, supjaustykite paruoštą žalumyną.
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, druskos skonį, užpilkite kefyru, sumaišykite. Jei pageidaujate, praskieskite mineraliniu putojančiu vandeniu.
Okroshka 10-20 minučių įdėti į šaldytuvą.
Okroska kefyre yra pasirengusi! Jūs galite jį patiekti su ledo kubeliais: įdėti 2-3 kubelius į kiekvieną patiekalą.
Malonu apeiti!
