Mes gaminame skanius khachapuri namuose

Receptų sąrašas:

1. Receptas numeris 1. Greitas ir lengvas


2. Receptas numeris 2. Khachapuri ant jogurto


3. Receptas №3 Хачапури iš mielių tešlos

Receptas numeris 1. Greitas ir lengvas

Pats pavadinimas "khachapuri" yra tiesiog išverstas kaip"Duona" ir "sūris". Todėl jūs nerandate jokių naujų dalykų, išskyrus sūrius. Mes siūlome Jums vieną iš populiariausių ir mėgstamiausių receptų. Jie yra parengti labai greitai ir paprastai. Pusryčiams ar vakarienei galite lengvai pajusti tokius pyragaičius. Tai užtruks daug laiko ar energijos.

Būtini ingredientai:

• kietas sūris - 300 g


• kiaušiniai - 2 vnt


• žalumynai krapų - 150 g


• grietinė arba natūralus jogurtas - 200 g


• kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l


• kepimo aliejus kepimui


• Sviestas - 30 g


• druska - pagal skonį.

Paruošimo būdas:

1. kieto sūrio grotelė ant didžiosios keptuvės;


2. žalumynai nuplauti ir smulkiai pjaustyti;


3. dubenyje sumaišykite sūrį, žalumynus, kiaušinius, miltus, jogurtą, druską ir minkykite tešlą;


4. ant šildomos keptuvės išpilkite masę ir kepkite iš abiejų pusių į auksinę plutą.

Patiekite šiuos pyragus su skiltelėmis sviesto.

Receptas numeris 2. Khachapuri ant jogurto

Tradiciškai gruzinų tortilijų ruošiamas kefyras ar bet kuris kitas pieno produktas. Pabandykite kepti khachapuri orkaitėje, tad jie pasirodys net traškūs ir apetiški.

Būtini ingredientai:

• kietas sūris (Adyghe sūris, brynza) - 500 g


• kiaušiniai - 1 vnt


• žalumos krapai - 100 g


• kefyras - 200 g


• kvietiniai miltai - 0,5 kg


• augalinis aliejus - 40 g


• soda - 1 šaukštelis.


• druska - 0,5 šaukštai.


• cukrus - 1 šaukštelis.

Paruošimo būdas:

1. visų pirma mes padarysime tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kefyru su cukrumi, druska, soda ir pridėkite sietus miltus;


2. tešla turėtų būti lipni. Mes įpakuojame į maisto plėvelę arba plastikinį maišelį ir 30-40 minučių paliekame "ramiai" kambario temperatūroje;


3. Tuo tarpu, turime spręsti užpildymą. Sūriai patrinkite didelę keptuvę ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais žolelėmis ir kiaušiniu;


4. tešla padalinta į 4 dalis. Išvyniok ir įdėk stuffing. Formuojame tortą;


5. paruošti pyragaičiai paskleidžiami ant kepimo skardos, anksčiau sutepto augaliniu aliejumi, ir kepama orkaitėje 30-40 minučių.

Užpildymui galite paimti bet kokius žalius, kurie jums labiau patinka.

Receptas numeris 3. Khachapuri iš mielių tešlos

Būtini ingredientai:

• sūris (brynza + suluguni) - 600 g


• kiaušiniai - 2 vnt


• žalumos krapų - 200 g


• sausos mielės - 1 šaukštelis.


• kvietiniai miltai - 0,5 kg


• augalinis aliejus - 50 g


• Sviestas - 80 g


• druska - 0,5 šaukštai.


• cukrus - 1 šaukštelis.

Paruošimo būdas:

1. mielių tešloje šiltame vandenyje pridedame cukraus, druskos ir mielių. Palikite viską 15-20 minučių;


2. šaukštelyje pridedame augalinį aliejų, kiaušinį, miltus ir sumaišykite minkštą tešlą;


3. sūris trinamas ir sumaišomas su kiaušiniais ir krapais;


4. Tešla supilama į ploną dubenėlį, šaukšto viduryje išpilkite užpildą ir sustiprinkite voko kraštus;


5. mes siunčiame ją į pašildytą orkaitę 30-40 minučių.

Iš jūsų virtuvės esančių skonių visi namų ūkio nariai nedelsdami pradės veikti, taigi mes patariame iš karto daryti dvi porcijas.

Tikimės, kad jūsų khachapuri taps tavo mėgstamiausiu šeimos maistu, kuris vienoje lentelėje surinks visą šeimą. Mėgaukitės gruzinų delikatesais malonumu. Malonus linksmas.