Cukinukų grietinėlės
Cukinijos - labai naudingos ir lengvai virškinamos daržovės, iš kurių galite gaminti daugybę skanių patiekalų. Yra vienas iš populiariausių ir lengvai paruoštų patiekalų iš šių moliūgų giminaičių blyneliai iš cukinijų.Cukinukų grietinėlės
Norėdami paruošti cukinijos blynus, mums reikės šių produktų:
250 gramų jaunų cukinijų
3 kiaušiniai
2 šaukštai miltai be kalvos
1 česnako skiltelė
druska, šviežiai malti juodieji pipirai, petražolės ar krapai - pagal skonį
augalinis aliejus kepimui
grietinė
Žalios petražolės arba mano krapaiPadėkite popieriaus servetėles ir smulkiai supjaustykite. Česnakai valomi ir smulkiai supjaustyti arba išleidžiami per česnako išspaudimo priemonę. Kiaušiniai įsiskverbia į gilią dubenėlę, pridėti šiek tiek pipirų ir lengvai suplakite šluotelę arba tik šakutę. Į kiaušinius įpilkite žali, česnaką ir dar kartą švelniai supuokite kiaušinių masę.
Kabatinas yra mano, išdžiovintas ir trinamas ant didžiojovirvė Jei cukinija nėra jauni, pirmiausia turite iš jo pašalinti grubią išorinę žievelę ir išimti sėklas. Į kiaušinių masę įpilama griežinėliais cukinijos, sumaišoma, supilama į miltus ir dar kartą gerai sumaišoma. Skonis pagal skonį (druskos privalo būti pabaigoje, prieš šilčiausias, kitaip cukinija išleis sultis, o tešla išeis per skystą).
Mes šildome keptuvę su augaliniu aliejumi,Šaukštelis nekelia savo mažų skvošo masės skaidų ir lengvai štampuos su šaukštu ar mentele, kad purkštukai būtų plokšti. Skrudinkite vidutinio karšto vandens sroves 1-2 minutes, kol pasukite, tada pasukite, dangtelėkite, sumažinkite ugnį ir virkite 3-4 minutes, kol paruoštas.
Paruošti cukinijos blynai skleisti ant popieriaus servetėlių, kurie absorbuoja perteklinį aliejų. Mes tiekiame cukinijos blynus su karštu grietine.
Malonu apeiti!
