Brokolių grietinėlės sriuba
Pavasarį daugiau nei bet kada norėtumėte pasimėgauti skaniais ir sveikais daržovių sriubomis. Mes siūlome virti brokolių grietinėlės sriuba. Šios srities grožis yra ne tik maisto ruošimo greitis - brokolyje yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, kurie ne tik stiprina imuninę sistemą, bet ir yra veiksmingas ginklas nuo streso.Brokolių grietinėlės sriuba
Norėdami paruošti šią sriuba, turėsime:
švieži arba sušaldyti brokoliai - 300 g
mėsos sultinys - 1 valgomasis šaukštas.
kremas - 1 valgomasis šaukštas.
svogūnai - 1 vnt.
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
miltai - 3 šaukštai.
česnakai - 3 gabaliukai
žalumynai, grietinė, druska, pipirai - pagal skonį
Kedro riešutai ir keptas bekonas dekoravimui
Krosnį šildome krosnyje. Į jį įpilkite alyvuogių aliejaus, supilkite miltus ir kepkite miltus 3 minutes, nuolat maišydami.
Svogūnus ir česnakus valykite, smulkiai pjaustykite, supilkite į keptuvę su miltais ir kepkite 2-3 dienas.
Brokoliai (jei ji buvo sušaldyta, tada atitirpinta), smulkiai pjaustoma, supilama į keptuvę su miltais, svogūnais ir česnaku ir kepama penkias minutes, nepamirštant ją maišyti.
Supilame sriubos, druskos ir pipirų skonį ir virkite 15 minučių. Tada leiskite sriubai šiek tiek atvėsti, supilkite į maišytuvą ir sumaišykite.
Supilkite bulvių košes atgal į keptuvęužpilkite grietinėlės tyrę ir virkite dar 10 minučių. Paruošta sriuba supjaustoma ant plokštelių, įdedama grietine, puošia smulkiai supjaustytais žaliais, kedro riešutais ir keptu kepsniu (pasirinktinai).
Malonu apeiti!
