Krevetės česnakų padaže

Krevetės česnakų padaže su vynu

Norint paruošti šį paprastą, skanų ir sveiką patiekalį mums reikės:

• 
  nulupta krevetė - 800 g


• 
  nulupti česnakai - 4 gvazdikėliai


• 
  sausas baltojo vyno - 0,5 šaukštai.


• 
  smulkiai pjaustytų žolelių petražoles - 0, 5 šaukštai.


• 
  alyvuogių aliejus - 0,25 šaukštai.


• 
  druska, pipirai - pagal skonį

Alyvuogių aliejus supilamas į keptuvę ir gerai iškasamas. Dantyta gvazdikėliai smulkiai pjaustykite ir supakuokite su sviestu. Mes leisti česnakams alyvuogių aliejuje tris minutes.

Į krepšelį įdėk krevečių ir petražoliųvirkite vidutine karščiu maždaug dvi minutes. Tada supilkite vyną į keptuvę ir laikykite jį ant ugnies apie penkias minutes. Svarbiausia, kad krevetės nebūtų išpilstytos! Druskos ir pipirų dedama labai krevečių paruošimo pabaigoje.

Tigrinės krevetės česnakų padaže

Norėdami paruošti šį egzotišką patiekalą, turėsime šiuos ingredientus:

• 
  8 tigrinės krevetės


• 
  100 g vyšnių pomidorų


• 
  4 juodos alyvuogės


• 
  2 citrinos


• 
  1 česnako skiltelė


• 
  3 ananasų žiedai


• 
  1 capsicum


• 
  3 šaukštus alyvuogių aliejus


• 
  viena šviežios mėtų ir rozmarino šaka

Mes valome tigrinės krevetės, tačiau palikime uodegą. Kepkite krevetės alyvuogių aliejuje iki rožinės spalvos. Česnakai ir paprikos pipirai supjaustyti krevetėmis. Keletą minučių kepkite krevetės su pipirais ir česnakais. Į krevetes įdėti ananasai, pomidorai ir rozmarinas. Pasibaigsime visa tai penkias minutes, tada pridėkite truputį citrinų sulčių.

Citrinai supjaustyti žiedais; kiekvienas žiedas supjaustomasviduryje. Griliuotos krevetės dedamos į plokštelės centrą, aplink gražiai išsiskleidžiusius įpjautos citrinos. Pabarstykite krevečių su česnako padažu, likusiu keptuvėje. Papuoškime patiekalą su šviežia mėtų ir alyvuogių.

Krevetės česnakų padaže su imbierais

Norėdami paruošti šią patiekalą, mums reikalingi šie produktai:

• 
  šviežios krevetės - 1 kg


• 
  česnakai - 10 denticles


• 
  Sviestas - 200 g


• 
  baltojo vyno - 0,25 st.


• 
  alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.


• 
  šviežias imbiero šaknis - 3 cm


• 
  koriandras - 1 spindulys


• 
  citrina arba kalkė - 1 vnt.


• 
  druska - pagal skonį


• 
  karšti pipirai (neprivaloma)

Krevetės mano, švarus, nuplauti po tekančiu vandeniu ir padengti popierine servetėle. Česnakai ir žiedlapiai smulkiai pjaustomi, o imbiero šaknis valomas ir trinamas ant trintuko.

Paimame keptuvę, supilkite į ją alyvuogių aliejų iršiluma vidutinio šilumos. Į keptuvę įdedame česnaką ir tarkuotą imbiero šaknį ir kepama keletą minučių iki aukso rudos. Negalima perkrauti, kitaip tai bus karta!

Perkelkite česnaką ir imbierą į dubenį irkepkite krevetės ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Nebereikia aliejaus kepti į keptuvę. Ilgai kepti nereikia, kitaip krevetės taps guma.

Įmaišykite sviestą ir kepkite keptuvėječesnakas su imbieru. Įpilkite į vyną vyną, druską, jei pageidaujate, įpilkite karšto pipirų ir užvirkite. Kai padažas virsta, pašalinkite indą nuo ugnies ir išspauskite į jį sultys iš vieno citrinų ar kalkių. Pabarstykite krevetės su cilindro ir sumaišykite.

Krevetės česnako ir imbiero padažu gali būti tiekiama kaip atskira patiekalų ar Italijos makaronų (pasta).

Malonu apeiti!