Kreminis padažas spagečiams

Kreminis spagečių padažas yra vienas ištradiciniai šio patiekalo priedai. Pagrindinis ingredientas šiame padaže, žinoma, yra grietinėlė. Pripūtimo grietinėlė padažui parenkama pagal skonį: kuo jie yra, tuo daugiau skonio padažu bus. Nesant grietinėlės rankomis, padažas gali būti pagamintas iš pieno ir sviesto. Kaip kreminio padažo ingredientai gali būti naudojami ingredientai, tokie kaip sūris, grybai, kumpis, daržovės. Dėl aromato, padažu galima įdėti česnaką ir įvairius prieskonius.

Kreminis pomidoras spagečiams su kumpiu (a la Carbonara)

Klasikiniame itališkame patiekale"Spageti Carbonara" naudoja kreminį padažą su bekonu ir parmezano sūriu. Namuose lengva ir labai greitai keisti šį padažą, o ne šerti kumpiu. Vietoj Parmezano sūrio galite naudoti bet kokį kitą kietą sūrį pagal skonį.

Norėdami virti, jums reikės:

• 
  kremas - 200-300 ml


• 
  kumpis - 300 g


• 
  tryniai - 4 vnt.


• 
  Sūris kietas - 75 g


• 
  česnakai - 1-2 pleištai


• 
  alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  prieskoniai pagal skonį

Paruošimas

Alyvuogių aliejus supilamas į puodą ar giliąkeptuvė, šiluma. Gerai šildomame aliejuje pridėti smulkiai supjaustytos česnako skiltelės, kepkite 1 minutę. Įdėję supjaustytą kumpį ir kepkite dar 3-4 minutes.

Pjaustyk grietinėlę su tryniais, pridėkite keptą kumpį. Mažiausiai šilumos, šilumos.

Padaže pridėti kietą sūrį, tarkuotą, ir sezonas su prieskoniais. Paruoštas padažas patiekiamas su šviežiai virtomis spageti ar kitais maraca gaminiais.

Paprastas grietinėlės padažas, skirtas spagečiams

Šis spagečių padažas parengiamas neįtikėtinai greitai ir paprastai. Jis tai padarys tuo atveju, kai skubiai reikės paruošti kažką skanu ir nėra tiesiog laiko krosnies nelaimei.

Norėdami virti, jums reikės:

• 
  kremas - 200 ml


• 
  sviestas - 1 šaukštelis.


• 
  Sūris kietai tarkuotas - 3 šaukštai. l


• 
  petražolių žalumynai pagal skonį


• 
  druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Paruošimas

Šis padažas yra paruoštas labai paprasta. Riebalų grietinėlę reikia supjaustyti kartu su tarkuotu sūriu. Masės sezonas su druska ir pipirais.

Kai patiekiamas ant stalo karštu spagete ar kituPasta užpilkite šaukštą sviesto už porciją ir dosniai užpilkite lengvą ir skanų grietinėlių padažą. Pabarstykite petražolėmis dekoravimui.

Kreminis padažas spagetei su grybais

Šis padažas paverčia įprastas spagetiįdomus ir, svarbiausia, skanus patiekalas. Šis padažas naudoja grybų, bet jei pageidaujama jie gali būti pakeisti bet kuriais kitais sezoninių grybų, pavyzdžiui, grybų ar baravykais, baravykais.

Norėdami virti, jums reikės:

• 
  kremas - 1 stiklas


• 
  pievagrybiai - 500 g


• 
  svogūnas - 3 vnt.


• 
  česnakai - 3-4 pleištai


• 
  Sviestas - 50 g.


• 
  druskos, žalumynai, paprikos ir baltieji pipirai pagal skonį

Paruošimas

Ištirpinkite sviestą giliai keptuvėje. Į sviestą įpilkite susmulkintų česnakų ir supjaustytų svogūnų, kepkite iki minkštos. Įdėkite anksčiau nuplautą ir nuluptą smulkiai pjaustytus grybus (arba kitus grybus pagal savo nuožiūra).

Grybai su svogūnais ir česnakais troškinkite vidutine ugnimi 5 minutes. Pasimėgauti sezonas baltais ir kvepiančiais pipirais, druska.

Grietinėlę įpilkite į grybus ir sumaišykite. 10 minučių troškinkite mažą ugnį. Su paruoštu padažu, spageti, pabarstyti žalumynai.

Malonu apeiti!