Tortas "Snickers"
Tiek suaugusieji, tiek vaikai mėgsta šokolado keptuves. Tačiau mažai žmonių mano, kad mėgstamų gurmanų skonis gali būti atgamintas namuose. Tarybų šalis jums pasakys, kaip virti tortas "Snickers"skonis ne mažesnis už jo prototipą.Tortas "Snickers"
Su savo atpažįstamu skoniu šis baras yra dėl žemės riešutų, šokolado ir karamelės. Kaip matote, nėra nieko antgamtinio. Šokoladas ir žemės riešutai nėra sunku gauti, o karamelė pakeis išvirtą kondensuotą pieną. Norėdami pagaminti pyragą "Snickers", mes turėsime:
Bandymui:
miltai - 1 valgomasis šaukštas.
cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
kiaušiniai - 5 vnt.
šokoladas - 70-100 g
pienas - 2 l.
kepimo milteliai - 2 šaukštai.
vanilė pagal skonį
Pirmasis kremas:
Kremo riebalų kiekis 30-35% - 400 g
cukrus - 2 šaukštai.
Antruoju kremu:
virtas sutirštintas pienas - 2/3 stiklainiai
minkštas sviestas - 100 g
supjaustyti skrudinti žemės riešutai - 80-100 g
Glazūrai:
šokoladas - 100 g
pienas - 2 l.
Mes sulaužome kiaušinius ir atskirus trynius iš baltymų. Vakuuminiai tryniai su cukrumi ir vanilėmis. Supilkite pieną į dubenį. Šokoladą pertraukiame į gabalus ir įdedame pieną. Šokoladą ištirpiname vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, sumaišykite pienu iki tolygiai, sumaišykite su tryniais ir švilpinkite.
Pinti balti storio putplasčio. Mes prijungiame šokolado masę, sijas, miltus ir kepimo miltelius, kruopščiai išmaišykite į homogeninę būseną. Mes paimame 24 cm skersmens formą, sutepkite aliejumi ir nedaug apibarstykite miltais. Tešlą supilkite į pelėsių ir kepkite 25-35 minučių 180 ° C temperatūroje.
Tegul paruoštą pyragą atvėsti ir supjaustyti per pusę. Padaukite grietinėlę su cukrumi, išpilkite ant tortą ir tolygiai paskirstykite. Tortą įpilkite į šaldytuvą 15 minučių - kremas turėtų būti šiek tiek užšaldytas.
Įmaišykite sviestą su virintu suspaustu pienužemės riešutai ir sumaišykite. Kruopščiai paskleiskite šį kremą ant kremo ir padėkite ant ankšto. Šokoladas su pienu ištirpinamas mikrobangų krosnelėje ir sumaišomas iki homogeniško nuoseklumo. Pareiskite pyragą glazūra, jei norite, papuošti. Tortą įdėjome į šaldytuvą. Po penkių valandų jis gali būti patiekiamas prie stalo.
Tortas "Snickers" be kepimo
Jei nenorite, kad netvarka su kepimo pyragai, galite virėjas tortą, "Snickers" slapuko, kuris nereikalauja kepimo. Norint ją parengti mums reikės:
susmulkintas pienas su cukrumi - 1 puodelis
žemės riešutai - 300 g
minkštas sviestas - 250 g
grietinė - 200 g
sviestiniai slapukai - 4 pakuotės
kakava - 4 šaukštai.
cukrus - 2 šaukštai.
pjaustytų žemės riešutų apdailai
Krekingo slapukai suskaidomi į mažus trupinius. Gerti 200 g suminkštinti sviestą, kondensuotas pienas pilant į jį ir šluotelė maišytuvą, kol mišinio nuoseklumas yra vienodos.
Sumaišykite sviesto ir suslėgto pieno mišinįslapukai, gerai išmaišykite ir skleisti ant patiekalo suformuoti plokščią torto 2-3 cm storio. Fry mišinį keptuvėje riešutų už geriausią skonį, vėsioje ir skleisti ant viršaus.
Tada mes ruošiame apledėją. Iš cukraus ir kakavos išpilame į grietinę, kruopščiai sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Sumaišykite iki virimo, nepamirškite nuolat maišyti, sumažinti ugnį ir virti 3-5 minutes. Tada nuvalykite apledėjimą iš ugnies ir pridėkite likusias 50 g sviesto.
Įpilkite mūsų pyrago užšalimą, leiskite šiek tiek atvėsti ir įdėti į šaldytuvą 30-40 minučių. Tada pabarstykite pyragą su susmulkintomis žemės riešutėmis ir padėkite ant stalo.
Malonu apeiti!
