Abrikoso džemas

Abrikoso džemas

Čia yra paprastas receptas abrikosų uogienei. Nieko neįprasto ir antgamtinio - tik abrikosai, cukrus, šiek tiek vandens ir standartinis maisto ruošimo būdas. Dekoratyviniams gaminiams mums reikia šių:

• 
  1 kg abrikosų
• 
  200-300 g cukraus
• 
  šiek tiek vandens

Abrikosai gerai nuplauti, pašalinti duobes irnulupkite, sulenkite vaisius plačiame indelyje. Įpilkite keletą šaukštų vandens ir virkite, nuolat maišydami, kol abrikosai tampa minkšti. Tada pridėkite cukraus porcijomis ir virkite 10 minučių po to, kai pridėsite paskutinę cukraus dalį.

Paruoštos skardinės suvyniotos šlapiairankšluostį, supilkite į kraštą su virintuvu, greitai nuvalykite skardines ir kamščių dangčius. Jas supuosime aukštyn kojomis ir padengiame šaunu, po to nušluostykite drėgnu skudurėliu ir padėkite jį saugojimui.

Abrikoso džemas su branduoliais

Skirtingai nuo vyšnių džemos, abrikosų su sėklomis negalima virti. Bet su kauliukais - lengvai. Tiesiog reikia patikrinti, ar jie nebūtinai yra saldūs. Norėdami paruošti abrikosus džemą su branduoliais, mes:

• 
  1 kg abrikosų
• 
  2 šaukštai vandens
• 
  1,5 šaukštai cukrus

Abrikosai plaunami šaltame vandenyjesupjaustyti ir išimti kaulus. Tai galite padaryti: paimkite abrikosus pirštais ir stumkite akmenį lazdeliu ar pieštuku. Mes suskaidome kaulus, paimame branduolius ir įdėkite juos į abrikosų skyles.

Iš vandens ir cukraus virkite sirupą, įpilkite į dubenįabrikosus ir užpilkite verdančiu sirupu. Palikite dieną, tada išpilkite sirupą, virkite ir vėl supilkite abrikosus. Po kitos dienos, virkite abrikosus sirupe, kol paruošta. Gauk skaidrų abrikosus uogieną su visais vaisiais. Karštas uogienė uždaryta pagal standartinį metodą.

Jam iš pusės abrikosų

Dėl šio džemo geriausia naudoti didelius abrikosus, kurių kaulai yra gerai atskirti. Norėdami suvirinti džemą iš abrikosų, mums reikia šių ingredientų:

• 
  1 kg abrikosų
• 
  1 kg cukraus
• 
  1,5 šaukštai vandens

Abrikosai yra mano, supjaustyti į pusę ir pašalintikaulai. Iš vandens ir cukraus ruošiame sirupą, užvirkite ir supilkite paruoštas abrikosų aukas. Kuko dvi ar tris minutes ir įdėti į šalto kambario keletą valandų (idealiu atveju - naktį). Tada mes baigsim džemą, kol bus paruošta, ir uždarykite jį, kaip ir bet koks kitas džemas.

Jam iš žalių abrikosų

Abrikosus džemą galima paruošti ir iš žalių vaisių, kurie net neturėjo laiko formuoti kaulo. Tam mes turime imtis:

• 
  gili žalia abrikosų plokštė
• 
  1 kg cukraus
• 
  3 šaukštai vandens
• 
  sultys pusės citrinos

Mes pradžiame abrikosus stora adata ilgio ir pločio ir pridėti juos į dubenį, pripildytą šaltu vandeniu. Tada mes sutraukėme abrikosus verdančiu vandeniu, plauname keletą vandenų ir leiskime jį nusausinti.

Dubuo su trimis akiniais vandens dedamas ant plokštelės krašto,mes ištirpiname cukrų vandenyje, padėkite dubenį ant stipraus ugnies ir virkite sirupą, kol jis sustorės. Sirupe įdome abrikosus ir įdedame citrinos sultis. Dubens pašalinamas iš plokštelės ir atidedamas keturias valandas, kad abrikosai būtų leidžiami sultis.

Kepkite uogiene dideliu šilumos kiekiu, kol jis bus paruoštas, periodiškai išimkite putplasčio ir supilkite į stiklainius.

Abrikoso uogienė su imbieru

Kvapusis ir aštrus imbieras puikiai atspalvins abrikosų džemo skonį. Daigai iš abrikosų su imbierais paruošime turėsime:

• 
  500 g abrikosų
• 
  250 g cukraus
• 
  šviežias imbieras - pagal skonį

Abrikosai yra mano ir nuimkite kaulus. Įdėkite juos į kepimo indus, įpilkite cukraus taip, kad jis padengtų abrikosus, ir virkite, kol įmaišys bus storas ir skaidrus.

Imbiero šaknis nulupamas ir trinamas ant drožlės, įmaišomas į džemą ir virinamas, kol jis virinamas per mažą šilumą, užpilamas uogiene į stiklainius ir kamštį.

Malonu apeiti!