Marinuoti pupelės

Marinuotos pupelės: 1 variantas

Čia yra vienas iš paprasčiausių marinavimo receptųšparagų pupelės žiemai. Jums reikės pupelių pupelių, bet kokių prieskonių pagal skonį (lauro lapai, juodieji pipirai, petražolės, krapai - apskritai, kad norite), taip pat tokius produktus, skirtus marinatui:

• 
  1 litras vandens
• 
  100 g cukraus
• 
  50 g 9% acto
• 
  1 valgomasis šaukštas l druska

Marinato kiekis priklausys nuo pupelių kiekio, tik laikykitės nurodytų ingredientų proporcijų.

Taigi, mano pupelių ankštys, abu galus nukirpėme, jei ankštiniai yra per ilgi, supjaustykite juos į gabalėlius, kad būtų lengviau uždėti pupeles tvirtai į stiklainį. Vynuokite pupeles 5-10 minučių.

Bankai yra sterilizuojami, mes juos uždedamežalumynai ir prieskoniai. Mes pripilame vandenį į virinimą. Mes įdėjome pupeles į stiklainius, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždėkite stiklainius švariais plastikiniais dangteliais. Palikite pusvalandį.

Tada nuvalykite vandenį į puodą ir atneškitevirimo. Įpilkite cukraus, druskos ir acto. Kai cukrus ir druska ištirpsta, o marinatas užvirsta, supilkite pupeles ir supilkite stiklainius steriliais dangčiais. Mes pasukame stiklainius ir apvyniokite juos, kol jie visiškai atvės.

Marinuotos pupelės: 2 variantai

Tai yra marinuotų pupelių žiemai variantas su česnaku ir vyno actu. Tai nėra labai skiriasi nuo ankstesnio, bet vis dėlto mes pateikiame visą receptą šiam namų ruošimui. Būtina vartoti tokius ingredientus:

• 
  1 litras vandens
• 
  500 g stambių pupelių
• 
  100 g cukraus
• 
  50 ml vyno acto
• 
  4 gvazdikėliai česnako
• 
  1,5 šaukštai l druska

Mano pupelės ir pašalinkite patarimus ir šonines veneles. Blanched ankštiniai pupelės verdančiame sūdytu vandeniu 5 minutes. Tada pupeles išmeskite į duoną ir atvėsinkite šaltu vandeniu.

Mes dedame ankščius į sterilizuotą stiklainį,bando juos įstumti vertikalioje padėtyje. Mes įdedame išvalytą česnaką viršuje. Vanduo su actu, cukrumi ir druska virinama, supilkite pupeles virinant marinatą. Hermetiškai užsikimšę stiklainiai, visiškai atvėsime. Mes laikome vėsioje tamsioje vietoje.

Marinuoti pupelės (pupelės)

Bet marinuotų pupelių receptas. Išmokite tik tai, kad reikia laikyti tokį marinuotą pupą šaldytuve. Norėdami paruošti šį aštrų užkandį, mums reikės tokių produktų:

• 
  daržovių sultinys
• 
  200 g pupelių
• 
  pusė lemputes
• 
  2 gvazdikėliai česnako
• 
  2 gvazdikų pumpurai
• 
  1 lauro lapai

• 
  2 vidutinės lemputės
• 
  5 šaukštai l alyvuogių aliejus
• 
  4 šaukštai. l balzamiko actas
• 
  2-3 gvazdikėliai česnako
• 
  1-2 šaukštai garstyčios
• 
  alyvuogių aliejaus, juodųjų pipirų, šviežių petražolių, druskos - pagal skonį mišinys

Pupelės turi būti mirkyti per naktį. Po mirkymo išleisk vandenį, virinti pupeles daržovių sultinyje, pridėjus prieskonių. Mes gaminame apie pusvalandį: pirmąsias 15 minučių didelėje šilumą, likusį laiką - mažame. Sultinys sultinio ir leisk jam atvėsti su išbaigtomis pupelėmis.

Nors pupelės atvės, mes ruošiame degalinę. Mes supjaustome svogūnus į kubelius, įdėkite juos į dubenį ir padėkite druska. Palikite 10-15 minučių leiskite svogūnui duoti sultis. Tuo tarpu mes smulkiai pjaustome žalią ir česnaką. Sumaišykite visas marinato sudedamąsias dalis, sumaišykite su virtomis pupomis.

Padaugėjome pupelės į švarų indą ir įdedame į šaldytuvą. Marinuoti pupelės bus paruoštos kitą rytą, bet kuo ilgiau jis bus, tuo skanesnis jis bus.

Malonu apeiti!