Naudingos pupelių savybės
Pupelės yra puiki alternatyva mėsai. Daugelį vegetarų ilgą laiką mylėjo daug baltymų, skaidulų, naudingų makro ir mikroelementų. Tai ne tik naudinga, bet ir mažai kalorijų. Todėl daugelis mitybos specialistų pataria vartoti bent du kartus per savaitę. Šiandien mes jums pasakysime, kas yra turtinga pupelėmis ir apsvarstykite jos naudingų savybių.
Anksčiau pupelės dabar laikomos maistu neturtingiesiemsjį valgo žmonės, kurie stebi savo sveikatą. Tai lengva paruošti ir ilgai išlieka. Jos sudėtyje yra daug vitaminų: A, C, K, E, taip pat B grupės vitaminai. Pupelėse yra daug mineralinių medžiagų: kalcio, geležies, magnio, cinko. Jis plačiai naudojamas ne tik maisto ruošimui, bet ir kosmetologijai. Tai yra daugelio kaukių ir veido kremų dalis.
Naudingos savybės
- Nuo pupelės yra kalcio, tai yra rekomenduojama naudoti tiems, kurie kenčia nuo reumato, nugaros skausmo ir kitų, susijusių su kaulų problemų;
- Dėl kalio ir kalcio kiekio pupelės padeda sustiprinti danties emalį;
- Tai naudinga žmonėms, sergantiems širdies nepakankamumu, su aterosklerozei ir širdies ritmo sutrikimais;
- Turi ryškų diuretikų poveikį. Padeda pašalinti akmenis iš inkstų, mažina patinimą;
- Reguliuoja medžiagų apykaitą;
- Mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje;
- Pupelės yra naudingos gastritui su mažu rūgštingumu, su skrandžio opa.
Kontraindikacijos
Pupelės turi ne tik naudingų savybių,bet ir kontraindikacijos. Negalima valgyti žalios. Be to, daugelis žmonių žino, kad padidėja dujų gamyba. Bet tai gali būti lengvai ištaisyta, pirmiausia mirkant pupeles 5-8 valandas. Nepageidaujamos pupos žmonėms su dideliu rūgštingumu ir tiems, kurie kenčia nuo cholecistito ir kolito. Pupelės gali būti skirtingos. Ir kiekviena iš šios rūšies turi savo ypatingų naudingų savybių.
Daržinės pupelės ir šparagai
Naudingos žaliosios pupelių savybės yrajo mažo kaloringumo vertė (25 kcal). Todėl dažnai vartoja žmonės, kurie seka dietą. Taip pat labai daug karotino žaliosios pupelės. Bet jo naudingos savybės neapsiriboja šia. Stringa pupelės yra daug nikotino, askorbo ir folio rūgšties.
Dėl didelio sieros ir geležies kiekio jis yrapadeda kovoti su žarnyno bakterijomis ir stiprina imunitetą. Vienas iš naudingų savybių šparaginėmis pupelėmis - jos žemas glikemijos indeksas - tik 15. Net šaldytų šparaginių pupelių išlaiko visas savo naudingas savybes. Jis pradėjo būti naudojamas kaip maisto daug vėliau nei pupelių pupelės. Ir pirmasis jį naudoti italiečiai.
Prancūzijos šparagų pupelės Yra įvairių žaliųjų pupelių. Tai gali būti žalia, geltona, violetinė. Šis pupelis yra daug mineralinių medžiagų ir pluošto. Plačiai naudojama gaminant Vakarų šalis. Jis naudojamas tiek šviežias, tiek ir sušaldytas. Medžiagos, sudarančios jo sudėtį, gali kovoti su laisvaisiais radikalais, o tai suteikia odai jaunimo ir sveikatos.
Raudonos pupelės
Šis pupelis dažnai randamas armėnų kalba,Gruzinų, turkų virtuvės. Šimtai gramų šio pupelės yra dienos pluošto norma. Raudonųjų pupelių kalorijų kiekis yra 95 kcal. Jame yra daug vitamino B6. Jis yra atsakingas už imunitetą, odos būklę ir nervų sistemos darbą. Glikemijos indeksas raudonųjų pupelių - 27. Bulgarijoje iš raudonųjų pupelių virkite nuostabią nacionalinę sriuba - chorbu.
Juodos ir baltos pupelės
Juodos ir baltos pupelės, nors jos yra antipodai,bet tik spalva. Atsižvelgiant į mikroelementų turinį ir naudą organizmui, jie veikia lygiomis teisėmis. Ir jų išskirtinis kontrastas padės dekoruoti šventinius patiekalus.
Dėl cinko ir geležies, juodopupelės normalizuoja anglies metabolizmą, padidina hemoglobino kiekį ir sumažina cukraus kiekį kraujyje. Jis taip pat padidina skrandžio sulčių sekreciją ir pagerina virškinimą. Turi šiek tiek saldaus skonio.
Naudingos baltųjų pupelių savybės yradidelis kalio kiekis. Tai naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai. Jo kalorinė vertė yra 290, glikemijos indeksas yra 35. Be to, šiame pupelėje yra kalcio ir magnio, kurie padeda išsaugoti kaulus. Baltosios pupelės dažnai naudojamos kaip kaukės balinti odą.
Pupelės Lima, Azuzuki ir Mash
Lima pupelės veiksmingai kovoja su padidėjusiu cholesterolio kiekiu. Tai labai naudinga 25-50 metų žmonėms. Šis pupelis yra daug molibdeno, kuris pašalina kenksmingus toksinus iš organizmo, taip pat niaciną, reikalingą normaliam širdies ir širdies indų veikimui.
Haricot Adzuki - populiariausias samurajų produktas. Rytuose iš jo gaminami desertai ir saldžios sriubos. Šis pupelis yra folio rūgšties turinio čempionas. Apsaugo vėžio ląstelių atsiradimą, pašalina toksinus, valo inkstus ir kepenis. Ji išlaiko beveik visas jo savybes net po terminio apdorojimo.
Mango pupelėsarba auksinės pupelėsantitoksinių savybių, pagreitina infekcinių ir uždegiminių ligų gydymą, padidina imunitetą. Šis pupelis plačiai naudojamas indų virtuvėje. Jis vadinamas lengvu maistu, kuris skatina intelektinę veiklą.
Konservuotų pupelių
Savo sudėtyje ir naudingų savybių tai nėraderlius įprastoms pupelėms, bet jį daug lengviau virti. Kai perkate šį pupą, būtinai patikrinkite jo sudėtį. Joje neturi būti nieko nereikalingos, išskyrus pupeles, vandenį, druską ir cukrų. Turi įspėti jus apie konservantų ir kitų įtartinų ingredientų buvimą.
Autorius: Katerina Sergeenko













