Marinuoti agurkai žiemai
Paruoškite marinuoti agurkai žiemai - "šventa" pareiga kiekvienos rusvos meilužės! Traškūs, aromatiniai marinuoti agurkai žiemai yra geri kaip savarankiški užkandžiai, salotos, marinuoti agurkai.
Marinuoti agurkai žiemai, paruošti iš mažų vaisių, su tamsiais "spuogais". Agurkų konservavimas susidaro dėl agurkų pieno rūgšties ir acto rūgšties susidarymo. Žmonėms šių rūgščių naudojimas nėra pavojingas, tačiau bakterijoms tai yra nepalanki aplinka.
Marinuoti agurkai žiemai
Norėdami paruošti marinuotus agurkus žiemai, jums reikės (už vieną trijų litrų stiklainį):
- vanduo - 5 stiklai
- stalo actas - 250 ml
- cukrus - 0,5 puodeliai
- druska - 1 valgomasis šaukštas.
- agurkai - kiek bus į stiklainį
- krapai - 2-3 skėčiai
- česnakas -1-2 pleištai
- juodųjų serbentų lapai, vyšnios - 2-3 vnt.
- lauro lapai - 2 vnt.
- pipirai kvepiančios (gali būti juodos) - 3-5 žirniai
Paruošimas
Pasirinkite agurką, kuris yra kruopščiai nuplautas, galite šiek tiek iškirpti "asilas".
Grynasis trijų litrų indas (anksčiau sterilizuoti) įdėti plautos lapai ir prieskonių. Top su agurkais.
Paruoškite marinatą. Sumaišykite vandenį, druską, cukrų, virkite, pridėkite actą.
Įpilkite agurką virinant marinatą. Uždenkite stiklinį su agurkais, sterilizuokite 15-20 minučių.
Marinuoti agurkai žiemos ritiniui, apversta apvalkale. Atvėsus, perkelkite į kietą sandėliavimo vietą.
Malonu apeiti!
