Marinatas šiliško kefyro su upėtakiais - nuotraukų receptas
Upėtakių mėsa yra tokia maloni, kad paruoštaiš šitos žuvies tikrai skanus šašlykas kebabas - toks, kad jis būtų tolygiai paruoštas, ne sudegintas, bet jis išlieka pusiau iškeptas - tai yra gana sunku. Skanus šaukšteto kepsnys iš upėtakių arba vadinamasis šašly-kebabas norvegiškai paslaptis yra specialus receptas marinatas, pagamintas iš aromatinių prieskonių, žolelių ir citrinų sulčių mišinio.
Lemonas yra pagrindinis recepto ingredientasMarinatai Grilis upėtakių. Atminkite - daug patiekalų iš šios žuvies pagaminti šiek tiek pabarstyti šviežiai spaustų, natūralus citrinų sultys, kuris yra prie patiekalo įtakos gauna dar kvepiantys ir skanus. Be to, jis yra su Grilis upėtakių marinate - oksiduojančiomis medžiagomis, esančius šviežių citrinos sulčių, kad mėsos upėtakis dar minkštas ir švelnus, o likusios marinatas ingredientai (pipirai, druska, prieskoninės žolės, prieskoniai) suteikia daug puokštę skanių kvapų.
Kaip virti marinatą už kepsnį iš upėtakių - žingsnis po žingsnio fotografijos receptas
Valgių marinatas šilui kepimui iš upėtakiųrekomenduojama iš karto po to, kai paruošėte žuvį, išvalysi iš svarstyklių, pašalins visus kaulus, supjaustytus smulkiais gabalėliais. Jau pats marinato receptas yra labai paprastas, todėl jis greitai paruošiamas - žuvis neturės laiko sugadinti.
Marinade į upėtakius mums reikia šių ingredientų:
- 100 mililitrų augalinio aliejaus
- Paspaudus vieną citrinos sultis (jo dėka marinatas prie šašliukų kepyklos iš upėtakio taps dar kvapnus)
- Du gvazdikėliai česnako
- Žalieji skoniui - petražolės, kalendra, bazilikas, raudonėliai
- Pjaustyti muskato riešutais
- Du ar trys lauro lapai (neprivaloma)
- Druskos ir malti juodieji pipirai
Pirmiausia mes parengsime visus reikalingus ingredientus. Visi žalieji yra rūšiuojami, pašalinami sugadinti lapai ir stiebai, mano šalta (labai svarbu ne karšta!) Vandenį, mes sumalome peiliu.
Mes išvalome česnako gvazdiklius ir sumalkite peiliu arba nedidele virykle. Idealiu atveju turėtumėte gauti aštrų česnakų tyrę.
Išspauskite sultys iš citrinos.
Česnakai, smulkiai supjaustyti žalumynai ir prieskoniaisumaišykite į tą patį indą, įpilkite augalinį aliejų ir pačioje pabaigoje citrinų sultis. Mes sumaišome kruopščiai - marinatas yra paruoštas! Šokoladinis šaukštelis turi būti marinuotas mažiausiai dvi valandas.
