Labiausiai skanus vištienos šašliuko kepimo receptas
Pagal tradiciją, šašlykštinis kebabas yra paruoštas išaviena. Tačiau egzistuoja tradicijos, kurios kartais gali būti ignoruojamos. Ir niekas nustebins šio patiekalo iš kiaulienos ar veršienos, žuvies ar daržovių paruošimo. Šishų kebabas iš vištienos tapo populiarus pastaruoju metu. Galų gale, vištiena yra dietinis ir nebrangus produktas. Indą galima paruošti ant grotelių, grotelių arba tiesiog krosnyje. Marinatas vištienos šašliu kebabui gali būti kelių versijų. Virimo būdai tinka beveik visoms paukščio dalims. Na, o ne atliekų gamyba?
- Shish kebabo receptas su majonezu
- Shish kebabas su baltojo vyno
- Vištienos česnakai citrinų marinade
Receptas numeris 1. Šašlikas su majonezu
Šilto kebabo paruošimas iš vištienos reikalauja žiniųkai kurios paslaptys. Jis bus sultingas ir minkštas nuo klubų. Jei paėmėte filė, tada gerai įsiurbite, marinatai šašai kebabui iš vištos turėtų kruopščiai mirkyti. Priešingu atveju gausite sausą patiekalą. Jūs negalite pašalinti žievelės, nes ji suteikia mėsos riebalų. Bet jei jūs neturite įgūdžių paruošti tokio produkto, žinokite, kad paukščio oda degina sparčiausiai.
Būtini ingredientai:
- vištienos filė - 1 kg
- majonezas - 100-200 g
- svogūnas - 1 vnt.
- prieskoniai
- druska
Paruošimo būdas:
- Vištienos filė supjaustoma į vidutinio dydžio kvadratinius gabalus. Solim ir pipirai. Įdėkite jį į puodą.
- Mes supjaustome svogūnus į pusę žiedus. Pridėti į keptuvę.
- Užpildykite visais majonezu. Nuvykime naktį į šaldytuvą. Ryte mes einame skrudinant. Stalo su šviežiais daržovėmis, vaistažolėmis, padažais.
Receptas numeris 2. Shish kebabas su baltojo vyno
Būtini ingredientai:
- vištiena - 1 kg
- vynas balta sausa - 0,5 šaukštai
- svogūnas - 3 vnt.
- pomidorai - 4 vnt.
- citrina - pusė
- mėgstamos prieskoniai
- pipiriniai kukurūzai
- druska
Paruošimo būdas
- Vištieną reikia trinti česnaku, sumaišyti su prieskoniais, pipirais.
- Pomidorai ir svogūnai supjaustomi taip, kad juos būtų lengva įdėti į kevalą.
- Sumaišykite citrinos sultis ir vyną. Pridėti prie mėsos ir daržovių. Paruoškime mažiausiai 4 valandas ir po to kepkite keptuvę ant medžio anglies ar grilio.
Receptas numeris 3. Vištienos česnakai citrinų marinade
Indelis su konkrečiu pasiūlymu ir šiek tiek rūgštu skoniu.
Būtini ingredientai:
- vištienos filė - 4 vnt.
- citrina - 4 vnt.
- oregano - 2 šaukštai.
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
- actas vynas baltas - 1 vnt.
- petražolės
- Bulgarų pipirai
- druska
Paruošimo būdas:
- Pjaustyk vištieną su plokščiais gabalais.
- Ant trintuko nusimame dviejų citrinų žievę.
- Didelėje padaže sumaišykite visas sudedamąsias dalis: mėsą, dumblą, sultis, raudoną, alyvuogių aliejų, actą.
- Atsižvelgiant į tai, kad vištienos marinatas bus rūgštus, mėsa turės laiko marinuoti 2-3 valandas. Galite palikti jį vėsioje vietoje naktį.
- Pipirai ir likusieji du citrinos supjaustomi tiesiogiai prieš kepinimą. Mes dedame papriką, citriną ir mėsą po vieną ant smaigalio.
- Šašlytes kepti kepsnys turėtų būti greitesnis už tradicinę kiaulieną. Svarbu nepermesti mėsos ugnimi.
Galima paruošti vištienos šašliuko kepimo marinatuslabiausiai netikėtas pasirodymas. Viskas priklauso nuo jūsų skonio, vaizduotės ir produktų prieinamumo. Prieskoniai paruošiami gana greitai. Tiesiog nepateikite nesuderinamų produktų. Tradiciškai į padažas pridedamas actas ir citrina. Marinatą galite pagaminti iš majonezo arba kefyro, kečupo ar citrusinių vaisių. Jei norite rūgščiai saldaus skonio, pridėkite medaus arba ananasų.
