Kaip virti kiselį iš prinokusių braškių - nuotraukų receptą
Braškių vasaros sezonas subrando pirmąjį, irvasaros pradžioje mėnesių, birželio ir liepos - tai tinkamas metas palepinti savo augintinio skaniai želė su šviežiomis braškėmis. Net jei priimant sudėtingus desertai meno esate pradedantysis, želė receptas su braškėmis, išmoksite lengvai - ji apima pačius paprastus ingredientus, kuriuos galima rasti bet virtuvėje, ruošiant braškių želė vos per kelias minutes.
Dėl recepto dėl želė iš braškių gali būti imtasitik šviežios, bet ir šaldytos braškės - bet, žinoma, patiekalė bus patiekiama iš šviežių uogų. Be to, braškių želė, pasirinktinai galite pridėti kitų uogų - pavyzdžiui, vyšnias, vyšnias ir serbentus.
Norėdami paruošti braškės želė, turime šiuos ingredientus:
- Pusė litro švaraus vandens
- Maždaug pusė kilogramo braškių
- Du šaukštai bulvių krakmolo
- Keturių iki penkių šaukštų cukraus (cukraus kiekis gali būti padidintas, jei jums patinka saldus želė)
Kaip virti braškės želė - žingsnis po žingsnio receptas
Puslitra vanduo sumaišomas su cukrumi į seklią indą su plokščiu dugnu ir virinama vidutine karštimi.
Kai vanduo užvirė, pilamas į puodą braškių (jei neturite šviežių ir šaldytų braškių, rekomenduojama ne atitirpinimo - į uogų yra ne grojo sumaištį).
Kuko braškes cukraus sirupekeletą minučių, ir kai tik vanduo vėl užvirsta, išimkite jį ir sumaišykite su šaukštu bulvių koše. Jei norite, galite praleisti šį žingsnį ir palikti uogas sveikas - tada jūs gausite braškių kiselį su visomis uogomis. Labai skanus toks braškių želė gaunamas, jei pačios braškės yra nedideli.
Nors braškinis užkasamas, paruoškite krakmolo mišinį. Dvi valgomieji šaukštai krakmolo su slydimu užpilkite stikliniu šalto vandens į atskirą talpyklą ir kruopščiai sumaišykite, kad mišinys taptų homogeniškas, be gabalėlių. Jei ne maišykite krakmolo mišinį, o želėje taip pat turėsite gabalėlius - ir tai, jūs matote, nėra labai skanu.
Palaipsniui, nuolat maišant, supilti praskiestų krakmolą vandens puode su želė želė ir palikti ant kaitinamosios plokštės, išjungti ugnį.
Sumaišykite žarną po to, kai nėra krakmoloreikia - virinant krakmolas yra išsisklaidęs pats. Nuo krakmolo priklauso drebučių tankis, taigi, jei norite daugiau skysto braškės želė, krakmolo kiekis gali būti padidintas. Bet jei jūs ruošiatės želė su visomis braškių uogomis, geriau pridėti, atvirkščiai, šiek tiek daugiau krakmolo.
Tai viskas - braškių želė yra beveik paruošta,lieka tik leisti jam atvėsti. Jūs galite palikti želė atvėsti tiesiai į keptuvę arba išpilti į serviso plokštes ar kitus seklius konteinerius - taigi jis atvėss daug greičiau.
