Kaip virti braškių kompotą žiemai - receptas su nuotrauka
Kaip ilgai išlaikyti vasaros skonį? Atsakymas yra paprastas - iš anksto pasirūpinkite žiemos ruošiniais iš prinokusių braškių. Jei tiksliai seksitės su receptais, braškės išsaugos turtingą, saldų skonį ir aromatą, net jei jis bus konservuotas. Tai geriausia šiuo tikslu yra tinkamas braškių kompotas - klasikinio kompoto recepto uogos yra minimaliai apdorojamos temperatūra, todėl išlaikyti skonį.
Norėdami paruošti braškių kompotus žiemai, turėsime šiuos ingredientus:
- Valomas virtas vanduo - 2, 5 litrai
- Cukrus - 250 ml (vienas stiklas)
- Braškės - 600-800 gramų
Įspėjimas: ingredientai pateikiami remiantis viena 3 litrų kompotinio indo. Jei planuojate paruošti daugiau komposo braškių žiemai, atitinkamai pakeiskite proporcijas recepte.
Kaip virti kompote iš braškių - žingsnis po žingsnio receptas
Prieš pradėdami iš tikrųjų ruoštikompotas, paruoškite skardines jo saugojimui. Stikliniai indai turi būti kruopščiai nuplauti ir sterilizuoti vandens vonioje arba orkaitėje. Nepamirškite liesti ir nuplauti braškių uogų šalto vandens sraute.
Dabar galite pradėti rengti ruošiniusžiemai. braškės išplito dėl stiklainių dugno taip, kad jie užima apie CAN penktadalį. Kuo daugiau vaisių, turtingesnė gauti kompotas skonį, todėl šis skaičius gali būti įvairus valios.
Užpilkite braškes į stiklainius su verdančiu vandeniu ir palikiteįpilkite dešimt ar penkiolika minučių, tada išleisk vandenį į iš anksto paruoštą indą. Dėl šios procedūros patogiau naudoti specialias polietileno dangtelius su skylėmis, bet kraštutiniais atvejais net ir marlę.
Braškių sultys, padažas, sumaišytas su stikliniucukraus ir virkite, tada supilkite į stiklainius konservavimui. Bankai servetėlės, guma nustatyti, uždarykite dangtelį ir atsargiai suvyniokite - nepamirškite suristi sandariai kompotas braškių, kad jis nuolat visą žiemą, o ne plėšė. Po surinkimo bunkeriai apversami aukštyn kojom ir paliekami stovėti 1-2 valandas. Tai viskas - pasiruošęs žiemos iš braškių kompotas, dabar jūs galite išvalyti bankus kietoje tamsioje saugojimo vietoje.
