Kaip druska cukinijos žiemai - receptas su nuotrauka
Daugelyje sodų galite susilieti su pailgaužalia daržovė su sultinga mase. Tai garsus cukinijas. Vasaros gyventojai mėgsta tai už nepretenzistinę priežiūrą, didelį derlių, įdomų ir neįprastą skonį, daugybę naudingų savybių. Šiandien mes ne tik papasakoti, kas esminiai mikroelementai yra cukinijos minkštimą, bet taip pat pasakys, kaip marinuoti moliūgai žiemai, todėl, kad jis ir šaltesnis mėnesius mes patiko vasaros skonį.
Naudingos cukinijos savybės
Vitaminas C, A, magnis, kalcis, kalis, geležis -visa tai gauna kūną iš cukinijos. Su patinimu, šios daržovės gali švelniai pašalinti perteklinį skysčių iš organizmo. Jie yra neįkainojami nutukimo gydymui ir tik svorio netekimui. Kadangi labai mažai kalorijų, cukinijos patiekalas suteikia nuolatinį "pilvo" jausmą, sumažina apetitą ir pašalina iš organizmo toksinus ir cholesterolį. Taigi, net jei jums nepatinka cukinijų skonis, tai yra verta kaip vaistas. Pagrindinis gaiviųjų daržovių trūkumas yra labai trumpas galiojimo laikas, todėl namų šeimininkės yra suinteresuotos klausimu: kaip sūdyti cukinijas žiemai. Yra daug receptų, mes pasakysime tik apie kai kuriuos iš jų.
Sūdytos cukinijos receptai
Jei nuspręsite užpilti cukinijas, tada žiemą jiebus puikus užkandis. Pirmasis etapas yra skardinių paruošimas. Nevartokite labai didelių, nes tada pusę valgomų daržovių ilgą laiką stovi šaldytuve. Jums tinka ir metaliniai dangteliai. Atminkite, kad jie turi būti gerai sterilizuoti. Tada jums reikia cukinijos, pasirinkti jaunesnius ir mažesnius. Nuimkite stiebus, supjaustykite daržoves ratuose. Žalieji, vyšniniai lapai, krienai (neprivaloma) pridės aštrus ir pikantiškas. Ruošiame sūrymą cukinijų sūdymui pagal šį receptą: 1 litre vandens ištirpinama 50 gr. druska, tada virkite. Baigus visus pasirengimus, svarbiausias etapas yra pasiektas. Cukinijų padėtas į stiklainį ir užpilkite kiekvieną žolės sluoksnį, supilkite mišinį sprendimą, apribotos ir įdėti vėsioje vietoje. Po mėnesio ant stalo galite užsivežti sūrių skvošą.
Marinuota smilkalai
Jei jums nepatinka marinuoti agurkai, galite pabandytimarrow marinate. Mes paruošime cukinijų marinatą pagal tokį receptą: į 1 litrą vandens pridedame 100 g. cukrus, 1,5 šaukštai druskos ir 100 ml. actas (galite pasirinkti obuolį). Užvirkite tirpalą ir užpilkite jas supjaustytais cukinijomis. Per dieną marinatas gali būti pridėtas ir suvyniotas. Papildomi skonio tonai suteiks įvairias prieskonines marinatas, pasirinkti tuos, kurie tau patinka. Česnakai ir karštieji pipirai padarys jūsų daržoves ryškesnes.
Salotos iš cukinijų, skirtų žiemai
Garsiausių konservuotų patiekalų išcukinijos yra "Teschino liežuvis". Pabandykime kartu paruošti šį karštą užkandį. Be to prie šio receptas salotos žiemai cukinijos yra pomidorai, paprikos, pora galvas česnako, aštriosios paprikos (jei norite). Leiskite salotoms pateisinti savo pavadinimą - supjaustykite cukiniją plonomis ir ilgomis plokštelėmis. Visos kitos sudedamosios dalys yra perduodamos į mėsą su mėsmaliu, augaliniu aliejumi, druska, actu. Likutis tik sumaišyti su smulkintomis cukinijomis, virinama 40 minučių ir supilamas mažais skardais.
Mažiau ūmios yra lecho cukinijos, norsIngredientai yra beveik vienodi: cukinijos, paprikos, pomidorai, svogūnai. Visi ingredientai yra supjaustyti, o pomidorai yra pasukami. Paruošia marinatą: aliejų, druską, actą. Į verdantį mišinį savo ruožtu įdėti ir virti skvošas, svogūnai, pipirai, pomidorai.
Nesvarbu, kokį receptą jums patiks zakolki cukinija, patiekalas pasirodys aštrus ir neįprastas, jis tikrai tarsi tave, ir tai bus gera garnyras.
