Kaip virti vištieną

Paruoštas maistas yra sukurtas irsupjaustyta vištienos skerdenos, kepta su įvairiais pagardais. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti vištieną, palaikyti proporcijas ir pasiekti neprilygstamą skonį.

Principai kepimo vištienos tabako

Daugelis meilužių nori nustebinti savo namų ūkio narius irpaklauskite savęs klausimo: "Kaip virti viščiuką tabakui namuose?" Tačiau recepte nėra paslapčių. Viskas yra labai paprasta. Būtina atsargas su mažais jaunais viščiukais, sveriančiais mažiau nei kilogramą.

Patartina pasirinkti pannį su pakankamai storuapačioje Talpyklos dangtį reikia parinkti taip, kad didelė apkrova sveria apie 2 kg. Taip pat reikia paruošti prieskonius, sviestą ir augalinį aliejų.

Vištienos skerdenos paruošimas

Skrudinta vištiena turi būti supjaustytapalei krūtinę ir sutepkite plokščią formą su virtuvės plaktuku. Kruopščiai pailginkite paukščių sąnarius ir stuburą. Tada gausiai valykite prieskoniais ir palikite vieną valandą, pageidautina du. Jei pageidaujama, skerdeną galima marinuoti ir laikyti 12 valandų. Bazė yra paruošta. Mes tęsime veiksmus.

Klasikinis tabako vištienos receptas

Jums reikės šių ingredientų:

• maža vištiena, 1 vnt.


• sviestas, 40 g

Marinade:

• citrinų sultys, 1-2 šaukštai;


• česnakai (keli dantys);


• Pipirai ir druskos pagal skonį arba pagamintas pakuotėje esančių prieskonių rinkinys.

Paruošimas

Iš anksto pašildyto aliejaus keptuvėje mes jau užsidarėmeparuošta kriauklių vištienos odelė žemyn, išspauskite apkrovą ir uždenkite dangtį. Kepkite 10-15 minučių abiejose pusėse. Skrudinimo proceso trukmė priklauso nuo skerdenos svorio.

Gruzijos tapaka receptas receptas

Būtini ingredientai:

• maža viščiuko skerdena;


• augalinis aliejus - sviestas, 1 valgomasis šaukštas.

Marinade:

• žemės raudonieji pipirai, 4-5 gr.


• kremas (10-15% riebalų), 200 ml - česnakai, 3 gvazdikėliai - druska pagal skonį

Paruošimas

Gerai šildyti keptuvę, paruoštą skerdenąVištienos kepkite aliejuje kiekvienoje pusėje po apkrova 10-15 minučių. Tada supjaustykite pagardintą vištieną ir į keptuvę pridėkite kremą, druską ir smulkintą česnaką. Sumaišykite ingredientus ir virkite padažu. Po padažo virimo įpilkite visą paukštį į ugniai atsparią indą.

Po tokių manipuliavimų galite pasiruoštivištienos tabakas orkaitėje arba viryklėje po dengtu dangteliu. Paruoštas patiekalas pasirodo labai sultingas. Daugelis žmonių išgąsdina įdomų patiekalo pavadinimą, ir atrodo, kad receptas turi daugybę subtilumų. Kaip matote, taip nėra. Paruoškite šį restorano patiekalą namuose ir nustebink savo artimuosius!

Autorius: Katerina Sergeenko