Velykų pyragas, skaniausius receptus su nuotraukomis ir vaizdo įrašais. Tradicinis, senovinis, močiutės receptas Velykų pyragas. Karališkosios Velykos

Curd tsarska pascha, receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio

Šis puikus desertas yra visiškai teisingasvadinamas karaistu, nes jo išskirtinis kreminis skonis ir subtilus aromatas nepalieka abejingų net tiems, kurie ramiai kalba apie šviesius gaminius, kuriems krosnyje nereikia kepti. Taigi, atkreipkite dėmesį į seną "Karaliaus Velykų" receptą.

Velykų Velykos rengiame namuose: nuoseklus instruktavimas

1. 
   Mažai riebalų, sauso varškės išdžiovinkite du kartusvirtuvės sietas, kad jis sugertų deguonį ir tapo ypač erdvus. Supilkite grietinėlę kambario temperatūros ir gerai išmaišykite, kol sklandžiai, tolygiai nuoseklumo.


2. 
   Sviestas ir suminkštinkite cukrumi iki baltos spalvos.


3. 
   Pjauti kiaušinių trynius su vanilinusultingame putplasyje, švelniai įeikite į varškės masę ir gerai sumaišykite. Tada įpilkite aliejaus ir cukraus mišinio, razinų, supiltų į verdantį vandenį ir krosnyje džiovinti susmulkintus riešutus. Labai geras derinys.


4. 
   Pasochnitsu vystelit marlės, sulankstytos pusiau,užpildykite varškės pagrindą ir sandariai užmaukite silikonine mentele. Uždenkite švaria linine servetėlę, padėkite ant apkrovos, padėkite į gilią talpyklą ir nusiųskite į šaldytuvą 12-16 valandų.


5. 
   Pasibaigus laikui, suimkite suformuotą skystį, nuimkite karaliaus Velykų formą, padėkite ant patiekalo, puoškite ją pagal savo skonį ir padėkite ant stalo.

Velykų pyragas: senovės bajorų receptas su nuotrauka

Neįprastas šio pasiruošimo pobūdis yraTas šafras, pamirktas konjakiniu, pridedamas prie tešlos. Dėl šio originalaus akcento, pyragas gauna šiek tiek aštrus, specifiškus skonį ir turtingą, ryškų aromatą, kurio negalima pamiršti.

Reikalingi ingredientai virti pyragai pagal seną receptą

Žingsnis po žingsnio instrukcijas kepiniams pagal seną receptą

1. 
   Cukraus milteliai ir miltai perkišami per sietą į gilų keraminį dubenį.


2. 
   Rugai ištirpinama 1/3 puodelio pieno kambario temperatūroje, likusiame piene, lydykite sviestą vandens vonioje, tada šiek tiek atvėsinkite. Šafranas mirkyti brendžiu 1 valandą.


3. 
   Labai gerai sumaišyti ir sumaišyti su miltais,supilkite mieles ir skysčius ir nusiplaukite minkštą minkštą tešlą 6-7 minutes. Kai jis beveik nustoja tvirtai laikytis savo rankose, uždengti lininiu rankšluosčiu ir išsiųsti vieną valandą sausoje, šiltoje vietoje. Netrukus mūsų Velykų tortas bus paruoštas pagal seną receptą.


4. 
   Marcipanai ir saldainiai supjaustyti smulkiaisįdėti į kukurūzų krakmolą ir įeiti į tešlą, kuri pasirodė kartu su konjako šafrano padažu. Atsargiai minkykite, išplaukite į tepalo pavidalą, uždenkite rankšluosčiu ir vėl sugrįžkite 1,5 valandas.


5. 
   Naudodami silikoninį šepetį, riebalus su riebalais sumaišykite su pienu ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C, 40-50 minučių.


6. 
   Tada paruoštą kepimą atvėsti, pašalinti iš formų ir papuošti glazūrą.


7. 
   Namų glazūrai sujungti į vieną talpykląŠviežiai išspausti citrinų sultys ir cukraus milteliai. Baltymai sumušami iki pikų atsiradimo ir nedideliomis porcijomis stengiasi įeiti į citrinos ir cukraus mišinį. Pabaigoje užpilkite migdolų sirupą. Norėdami uždengti pyragus, duoti 15-20 minučių, kad baltymų masė šiek tiek konfiskavo ir šeriami prie stalo.

Senovės senelės Velykų receptas saldus

Tai yra vienas iš paprasčiausių būdų, kaip užkandžių ir sultingų Velykų kepinių. Taip senais laikais jie virti pyragaičius kaimuose ir centrinės Rusijos miestuose.

Žingsnis po žingsnio instrukcija paruošti tortą senelės receptui

1. 
   Raisen verdančiu verdančiu vandeniu ir palaukite 1,5-2 valandas. Tada nuplaukite ir išmeskite į žarną, iki stiklinio perteklinio skysčio.


2. 
   Pieno kambario temperatūroje praskieskite mieles ir 3 šaukštus cukraus. Pusę valandos išdžiovinkite sausoje, šiltoje vietoje, kad komponentai atsirastų, o kvapas pakiltų.


3. 
   Miltai sijojama per virtuvės koštuvo sviesto ištirpinti vandens vonioje, su cukrinių runkelių kiaušinėlius šviesų, lengvą putoja.


4. 
   Sujunkite visus produktus į vieną giluminį konteinerį, suminkškite sklandų nebrandų tešlą ir palikite 2-3 valandas. Labai greitai bus paruoštas mūsų Velykų pyragas, skirtas močiutės receptui.


5. 
   Karščiui atspari forma su sviestu, ant2/3 užpildyti testą, padėkite viršuje džiovinti orkaitėje visą nucleoli migdolais ir palikite 15-20 minučių ant virtuvės stalo, tada įdėkite į šiltą orkaitę. Kepkite 40-60 minučių 180 ° C temperatūroje.


6. 
   Užbaigtas pyragas atvėsti, atsargiai išeikite iš pelėsių, gausiai pabarstykite cukraus milteliais, pabarstykite spalvotais žirneliais ir pasidėkite.