Imperial Velykų pyragas

Imperial Velykų pyragas

Norėdami paruošti carzistinį Velykų pyragą su razinomis ir migdolais, mes priimsime:

• 
  1 kg varškės
• 
  200 g sviesto
• 
  5 kiaušiniai
• 
  2-3 šaukštai cukrus
• 
  2 šaukštai grietinė
• 
  0,25 šaukštai. nulupti migdolai
• 
  0,25 šaukštai. razinos be duobių
• 
  vanilė pagal skonį
• 
  

Batusas nušluostomas sietu kartu su grietinealiejus. Įpilkite grietinės ir kruopščiai sumaišykite. Keptuvę įdėjome į kepimo masę ir kepiname varškę su sviestu ir grietine. Kad masė nebūtų sudeginta, reikia ją nuolat sumaišyti su medine mentele.

Kai varškės masė užvirsta, nedelsiantpašalinkite indą nuo ugnies ir kuo greičiau atvėsinkite, nesustodami maišydami. Kai masė atvės, įpilkite cukraus, migdolų, razinų ir vanilino ir gerai sumaišykite.

Mes perkeliame masę į pasočnicą, tankiai suformuojame, dengiame viršuje lėkštuką, o ant lėkštelio mes dedame nedidelę apkrovą. Dvi dienas valgome šaldytuve.

Malonu apeiti!