Jam iš braškių ir šilkmedžio, receptas. Šilkmedžių ir braškių obuolių, kaip virti namuose
Šilkmedžių vaisiai yra žinomi dėl jų naudos, bet skonisuogos, netgi visiško brandinimo stadijoje, išlieka neutralios ir nepajėgios. Mulberry yra vidutinio saldumo ir ryškių uogų aromato stygiaus. Todėl, norint suvirinti džemą ar džemą, reikės natūralaus skonio "stiprintuvo". Šiems tikslams idealus braškių supjaustymas - tai bus deramas tankumas, o gaivikų spalva pasidarys icki violetinė į apelsiną bordo. Malonumas, gautas dėl tokio tandemo, džemas ir originalus skonis, papildytas subtilus aromatas.
Šilkmedžių uogos ir braškės - nuoseklus receptas namuose
Šilkmedžio uogienė, kurią mes siūlomegali būti naudojamas užpildyti pyragaičius, taip pat kaip nepriklausomą desertą. Šaukštas tokio gydymo gali net pakeisti cukrų, pavyzdžiui, ryto košei. Šis uogų mišinys puikiai derinamas su bet kokiu stiliumi, paruoštu pagal varškę.
Būtini ingredientai:
šilkmedžio uogos - 1 kg
Braškių - 700 gr.
cukrus - 500 gr.
vanduo - 200 ml
Citrinų rūgštis - 1/2 šaukštai.
Pastaba! Vietoj braškių, esančių šiame recepte, galite naudotiir kitos uogos: avietės, vyšnios, juodos arba raudonos serbentės. Tačiau nepamirškite, kad cukraus santykis turi būti apskaičiuotas, atsižvelgiant į tai, koks bus rūgštinis pasirinktų vaisių kiekis.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
Pradėkime nuo uogų paruošimo - šilkmedžių ir braškių ir išsivalysime lapus.
Prašau dėmesio! Daugelis mano, kad už uogienes bet kokiauogos, todėl jie naudoja net susmulkintus ir pernokusius vaisius. Šis teiginys yra teisingas tik tuo atveju, jei planuojate gaminti labai saldų džemą su lygiomis porcijomis ir cukrumi. Dabartinė išsaugojimo sistema apima cukraus kiekio mažinimą, o žaliavų reikalavimai didėja. Todėl rekomenduojame pasirinkti tik prinokusias ir nesugadintas uogas uogienei.
Supilkite grynąsias uogas su maišytuvu didžiausiu greičiu. Konsistencija bus vandeninga ir primena uogų sultis. Įpilkite vandens.
Pastaba! Jūs negalite pridėti vandens, bet tada jūs turitelaiko stovėti šalia virimo puodelio su šaukštu paruošta. Faktas yra tas, kad uogiene yra tendencija laikytis, ir ji turi nuolat maišant. Vandenis yra puikus būdas išvengti degimo.
Įpilkite cukraus ir citrinų rūgšties. Cukrus gerai maišomas, todėl dauguma ištirpsta. Ir tik po to, padėkite indą ant ugnies.
Mes tiekiame jam iš šilkmedžio su braškėmis ir virinama ir sumažinsime ugnį. Keiskite mišinį 30-40 minučių.
Pastaba! Padidinus virimo laiką, padidėja dumble tankis. Todėl, jei jums patinka storas džemas, galite saugiai jį virti ilgiau nei nurodytu laiku.
Išpilkite baigtą džemą sterilizuotuose stiklainiuose. Aušinami ruošiniai laikomi vėsioje patalpoje.
