Kaip virti žemo kaloringumo uogieną iš braškių žiemai - nuotraukų receptas
Parengti namuose džemai irJam su šviežiomis braškėmis įvairiais būdais pranašesnis "įsigijo" desertai - ypač todėl, kad į namų uogiene jokių dirbtinių ingredientų (pvz, cheminiai konservantai ir saldikliai). Taigi, kaloringumas uogiene daug mažesnę nei kalorijų kiekio, pavyzdžiui, "parduotuvė" uogienes. Receptas braškių uogienė taip paprasta, kad pasiruošti žiemai galima net absoliuti pradedantysis į sudėtingą meno išsaugojimo ir ruošiniai žiemą. Laukiniai braškių uogienės receptas, galite pakeisti įprasta braškių, Victoria ar braškių.
Norėdami paruošti uogieną iš braškių, mums reikia šių ingredientų:
- Pusvalandį kilogramų sodo ar laukinių braškių uogų
- Trys su puse stiklo cukraus
- Glaudžiai išspausti sultys iš vieno citrinos
Pateikta braškių ir kitų ingredientų sumamaždaug penkias skardines. Jei planuojate suvynioti tik vieną ar dvi braškės uogienes, turite proporcingai sumažinti sudedamųjų dalių skaičių. Laukinių braškių uogos paprastai yra mažesnės už braškių ar braškių uogas - tai apsvarstykite ruošiant džemų ingredientus.
Dalis už braškių uogiene citrinų sulčių receptasyra geliuojančių medžiagų ir sėkmingai pakeičia pektiną arba želatiną, kuris tradiciškai naudojamas džemams paruošti. Citrinų sultys suteiks mūsų uogienei iš braškių ne tik aštrų rūgščių skonį, bet ir reikalingą tankį.
Kaip virti braškių uogienes - žingsnis po žingsnio receptas
Norėdami pradėti, mes parengsime visus reikalingusingredientai. Braškių uogos yra kruopščiai rūšiuojamos, paliekant tik sveiką ir nepažeistą (jokiu būdu negalima paruošti uogienų iš prinokusių uogų!). Išplaukite šalto vandens srove, nuimdami lapus ir stiebus. Jei naudojate miško braškes, tuomet tu gali palikti uogas nepažeistas, tačiau geriau braškių braškes supjaustyti į pusę ar net ketvirčius, jei uogos yra labai didelės.
Supjaustyti braškių uogos užmiega dideliuosepuodą su storu dugnu, taip pat pridedame citrinų sultis ir iš anksto išmatuotą cukraus kiekį. Keptuvę dedame ant nedidelio ugnies ir kepti džemą, nuolat maišant - kol cukrus visiškai ištirps.
Kai cukrus visiškai ištirps ir mesgautas homogeniškas mišinys, padidiname ugnį ir įkelkite jam iš braškių į virinimą, nepamirštant nuolat maišyti. Jei reikia, nuimkite putojimą, suformuotą braškių uogienės paviršiuje.
Palikite verdant uogiene nuo penkių iki septyniųminučių, tada pašalinti visos nuo karščio, pašalinti Susidaręs putoplasto liekanas didelės metalo šaukštu ir palikti įlieti penkiolikos iki dvidešimt minučių.
Viskas - mūsų praktiškai iš braškių patikslintas uogienėparuošta, lieka tik sudėti į stiklinį indą, kad paruošta džemas būtų laikomas visą žiemą. Norėdami tai padaryti, bankai turi būti kruopščiai nuplauti ir sterilizuoti į vandens vonią - ir tik tada įpilami į karštuosius indus paruoštus braškių uogienes.
