Kaip ir kiek virkite rusvakes? Kiek laiko reikia valgyti sriubos kepsnius?
Grybai teisingai laikomi dar vienu pasaulio stebuklu.iš tikrųjų jie yra ne tik naudingų mikroelementų kiekio, bet ir skonio tonai bei daugybė pasirengimo būdų. Baltasis grybas tarp jo giminaičių skiriasi tuo, kad jis gali būti renkamas nuo gegužės iki spalio. Tai lengvai įsisavina žmogaus kūnas, ir tai nėra sunku virti. Kilus klausimui apie tai, kaip ir kiek iškepkite kepsnius, kol nebus paruošta, išsiaiškinsime šiek tiek vėliau. Pirmiausia pažvelkime, kaip juos paruošti kepimui.
Grybų paruošimas virimui
Taigi, grybai jau surenkami ir laukia apdorojimo. Visų pirma, jie turėtų būti mirkyti druskos vandeniu valandą. Tokia procedūra padės išvalyti šiukšles, žolę ir atsikratyti galimų parazitų. Po to pašalinkite grybus iš vieno vandens, išvalykite likusius nešvarumus ir žemę ir nukirpkite ant jų tamsias vietas. Iš senų grybų kojelių, kurių kanalai ir poros yra pagal alyvmedžio geltonumo skrybėlę, reikia visiškai nulupti. Jauni, kurių poros vis dar yra baltos, išskirtos tik tamsios dėmės.
Kiek verda grybus?
Virimo trukmė tiesiogiai priklauso nuo paskirtiesvirimo. Kalbant apie tai, kiek laiko reikia virti kepinius, kad jie būtų pagrindinis patiekalas, garnyras ar salotų komponentas, tai pakanka 35-40 minučių. Jei planuojate ateityje kepti ar kepti (pvz., Su daržovėmis ar žuvimi), virkite 20-25 minutes. Tas pats numeris turi būti virtos su baltais grybais sriubos.
Kaip parinkti grybus, galite išmokti iš vaizdo įrašo:
Kaip kepti baltus grybuspaskui užšaldyti, tuomet 20 minučių druskingo vandens pakanka. Po to, atvėsinkite, supakykite jas ir įdėkite į šaldiklį. Didelis šios rūšies grybų plius yra tai, kad jie nepraranda savo naudingų savybių nei įšaldytą, nei džiovintą.
Baltųjų grybų ruošimo laikas taip pat priklauso nuo jųdydžiai. Jei gabalėliai yra dideli arba grybai yra sveiki, jie bus virti ilgiau. Jei mažas laikas sutrumpėja. Kepti grybus mažiau nei 5-10 minučių taip pat galima, jei iš anksto mirkyti mažiausiai valandą.
Jei jums reikia gaminti džiovintus baltieji grybai, pirmą kartą pamirkykite keletą valandų šaltu vandeniu, tada virkite 20-25 minutes.
Tai nereiškia, kad baltas grybas užvirsta per ilgailems, kad jo skonis bus sugadintas. Taip pat svarbu, kad virinant nuolat kauptumėte paną sudarančią putą. Druskos grybai yra būtini, atsižvelgiant į jūsų skonio pageidavimus. Be to, galite savo nuožiūra pridėti kitų prieskonių ir pagardų.
Patyrę namų šeimininkai teigia, kad su pasitikėjimuTas faktas, kad rupiniai buvo surinkti toli nuo didžiųjų kelių ir ekologiškai švarioje zonoje, jų negalima virinti, o tiesiog sudeginti. Taigi jie nepraranda savo skonio ir aromatinių savybių.
