Džiovinti balti grybai: kepimo receptai su nuotraukomis. Kaip virti patiekalus iš sausų baltųjų grybų
Baltos grybėlės nusipelno geriausio statusoskanus ir naudingas didelėje kupranke. Energetika ir maistinė vertė jie jokiu būdu prastesnės mėsos, o kai kuriais savybių ir pranoksta jį. Jų privalumas yra ir tai, kad džiovinimo proceso jie patamsinti ir lieka tas pats gardus. Baltieji grybai naudojami įvairiuose receptuose. Nes, jei glumina tai, ką galima paruošti iš Džiovintus baravykus klausimą, pasirinkimas maisto yra gana įvairi. Tarp jų -. Sriubos, barščiai, padažai, salotos, užkandžiai, įdaras kopūstai ritiniais, pyragai, zrazai, picos ir tt Kaip taisyklė, jie buvo vienas iš patiekalų ingredientus ir labai retai - atskiras patiekalas.
Yra keletas būdų, kaip išdžiovinti kepinius. Kai kuriuos iš jų siūlome mokytis pagal vaizdo įrašą:
Laikykite džiovintų baltųjų grybų atsargastai būtina nepalankiuose kambariuose su geru vėdinimu, šiuo tikslu naudokite popierinius maišelius ar kartonines dėžes. Esant aštrių temperatūros pokyčiams, jie gali būti pelėsiai ir pelėsiai. Jei laiku pastebėjote, kad jie drėgni, pašalinkite tuos, kurie jau pablogėjo, o likusi dalis yra sausa. Džiovintų baltųjų grybų tinkamumo laikas iki vienerių metų, tačiau jį galima išplėsti įleidžiant į šaldiklį.
Kaip virti džiovintus grybus?
Kaip jau minėjome, yra didelisįvairių receptų gaminti patiekalus iš džiovintų baltųjų grybų. Mes manome, kad kaip daro skaniai sriuba, taip pat bulvių troškinius su tokiu naudingu ingredientu.
Receptas numeris 1. Džiovintų baltųjų grybų sriuba
Šis aromatingas, turtingas maistas yra tikras, kad atsiųskite visus suaugusius jūsų šeimos narius, taip pat svečius.
Būtini ingredientai:
bulves - 3-4 vnt.
grybai - 100 g
morkos - 1 vnt.
svogūnai - 1 vnt.
augalinis aliejus kepimui
paprika, druska
krapai, petražolės
grietinė - pagal skonį
Paruošimo būdas
Norėdami paruošti bet kokį patiekalą, sausas baltieji grybai turėtų būti mirkyti 3-4 valandas, tada druskos pagal skonį ir virkite apie pusvalandį.
Paruošti virti džiovinti baltieji grybai paimami iš keptuvės ir, jei reikia, supjaustoma peiliu.
Mes švarus ir smulkiai supjaustyti svogūną, tada sutarkuokite nuvalytų morkas. Kepkite juos ant karštos keptuvės iki aukso rudos spalvos.
Pridėkite grybus prie keptuvės ir kepkite 7-8 minutes.
Skrudintas mišinys įdedamas į puodą ir druską, supjaustykite supjaustytas bulves ir virkite 10 minučių, po to tuo pačiu metu mes primygtinai reikalaujame patiekalą.
Saldumyną ant stalo tiekiame šviežiai kapotų petražolių ir krapų, baltos duonos ir grietinės.
Receptas numeris 2. Kepta bulvytė su džiovintais baltaisiais grybais
Į džiovintus baltieji grybai pridedant bulves, galėsite paruošti net skanesnį patiekalą. Mažiausias laikas yra maksimalus skonio malonumas.
Būtini ingredientai:
bulvių - 800 g
grybai - 70 g
jautiena - 500-600 g
morkos - 1 vnt.
lemputė - 1 vnt.
saulėgrąžų aliejus
pipirinė žemė, druska - pagal skonį
grietinė
Paruošimo būdas
Grybai, kaip turėtų, įmirkę 3 valandas vėsame vandenyje, po kurio jie turi virti 20-25 minutes.
Mėsa padalinta į smulkius gabalėlius ir kepama keptuvėje.
Taip pat reikia kepinti tarkuotą morką, smulkintą svogūną, virtus grybus ir bulves.
Visi ingredientai yra įdėti į puodą, supilkite sultinį su grybais, todėl jis buvo su jais tame pačiame lygyje, druskos.
Į krepšelį įpilkite grietinės dangtelį, uždenkite dangteliu ir virkite, kol jis bus paruoštas.
Patiekite keptuvę su baltu džiovintais grybais, virti pagal šį receptą, pabarstykite jį supjaustytais žolelėmis.
Malonu apeiti!
