Padažai, kepti orkaitėje su bulvėmis, sūriu ir daržovėmis: receptai su nuotrauka. Pledalas, keptas folijoje ir rankovėje.

Padažai, kepti orkaitėje su bulvėmis ir sūriu: receptas su nuotrauka

Paprastas, bet labai patenkinamas patiekalas. Tai paruošta lengvai ir greitai. Idealiai tinka kasdieniam šeimos maistui ar vakarienei.

Būtini ingredientai:

• 
  latekso filė - 1 kg


• 
  bulvės - 800 gr


• 
  cukinijos - 4 vnt


• 
  svogūnas - 4 vnt.


• 
  grybai - 400 g


• 
  Sūris kietas - 300 gr


• 
  šviežiai spaustos citrinų sultys


• 
  alyvuogių aliejus


• 
  pipirai


• 
  druska


• 
  prieskoniai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite sūdytu vandeniu, kol virti. Tada ataušinkite, supjaustykite vidutinio storio rutulius ir pabarstykite prieskoniais.


2. 
   Skalaukite žuvis, supjaustykite porcijomis, pabarstykite citrinų sultimis, pipirais ir druska.


3. 
   Svogūnus ir cukinijas supjaustyti žiedai, grybai - lėkštės ir visa tai kartu kepkite keptuvėje alyvuogių aliejuje, kol pusė virti.


4. 
   Apverskite ugniai atsparią formą su aliejumi ir padėkite žuvies gabalėlius, daržoves ir bulves ant dugno. Krosnelę įkaitinkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C 30 minučių.


5. 
   Pasibaigus laikui, pabarstykite patiekalą su tarkuotu sūriu ir kepkite dar 15 minučių.


6. 
   Paruošta žuvis papuošti šviežiais žolelėmis ir įdėti karštą ant stalo. Jei pageidaujate, galite pasodinti otų su Béchamel padažu.

Kaip kepti elytų filė folijoje orkaitėje su daržovėmis

Pinti, iškepusi orkaitėje folijoje, pasirodo labai švelni ir sultinga. Žuvies filė nėra išdžiūvusi ir išlaiko maksimalų naudingų savybių.

Būtini ingredientai:

• 
  latekso filė - 1 kg


• 
  morkos - 3 vnt


• 
  svogūnai balta - 2 vnt


• 
  salierai - 2 vnt


• 
  citrina - 1 vnt


• 
  saulėgrąžų aliejus


• 
  druska


• 
  prieskoniai


• 
  pipirai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Svogūnai ir morkos išvalomi ir supjaustomi smulkiais kubeliais.


2. 
   Salierai smulkiai supjaustyti.


3. 
   Visi daržovės supilti į keptuvę ir kepti saulėgrąžų aliejuje, kol minkšta.


4. 
   Žuvies filė išardoma porcijuotiems gabaliukams. Kiekvieną iš jų kruopščiai nuplaukite pipirų, druskos ir prieskonių mišiniu, pabarstykite šviežiai spaustytomis citrinų sultimis ir pabarstykite laimi.


5. 
   Ant folijos, supjaustytos 30X30 cm kvadratais, įdėti kai kuriuos daržoves. Iš viršaus įdedama filė lėkštelėje ir labai įtempta.


6. 
   Sulenkite karščiui atsparią kepimo plokštelę, suteptą alyva ir padėkite į 180 ° C temperatūrą pašildytą orkaitę. Kepkite 25-30 minučių.


7. 
   Išimkite paruoštą žuvį iš orkaitės ir palikite 10-15 minučių, kol nepateksite į foliją. Tada paimkite gabaliukus, padėkite juos ant plokštelių ir patiekite su žalumynais ir garnyru.

Paprastas kepsnys, keptas orkaitėje, visiškai maišytuve: receptas su nuotrauka

Žuvis virti rankovėje yra labai patogu. Kvalifikuotas kepamas ir įsigyjamas ryškus, įsimintinas aromatas.

Būtini ingredientai:

• 
  otas - 1 vnt


• 
  majonezas 67% - 200 gr


• 
  citrina - 1 vnt


• 
  svogūnas - 1 vnt.


• 
  česnakai - 4 lazdelės


• 
  Bulgarijos pipirai - 1 vnt


• 
  žalia - 1 sija


• 
  druska


• 
  pipirai


• 
  prieskoniai žuvims

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Nuimkite nuo paltuso skerdenos dulkes, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

v Atsegti ugniai atsparią kepimo skardą su aliejumi. Išvalykite žuvį išorėje ir viduje su pipirų, druskos ir pagardų mišiniu, pabarstykite šviežiai spaustos citrinų sultimis, padengti majonezu ir padėkite į rankovę.

2. 
   Krosnelę pašildykite iki 200 ° C ir pusę valandos nusiimkite dėkle su otu.


3. 
   Kai pasibaigs laikas, paimkite žuvį, pasiimk jąrankoves ir uždėkite kepimo dangtelį apačioje. Iš viršaus sutvarkykite aštrų žalumynų ir bulgarų paprikos, supjaustytos labai plonomis juostelėmis. Grįžkite į krosnį dar 10 minučių, kol pasidengs rudas.


4. 
   Paruošta patiekalas uždėti ant stalo karšta ir atskirame konteineryje, skirtuose majonezui.

Paprastojo ledai recepte grietinėlės padaže

Būtini ingredientai:

• 
  latekso filė - 600 gr


• 
  svogūnėliai - 2 vnt


• 
  Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai


• 
  Sviestas - 100 gr


• 
  sausas baltojo vyno - 250 ml


• 
  kietas sūris - 100 gr


• 
  Kvietiniai miltai - 1 šaukštelis


• 
  vanduo 100 ml


• 
  Šnit-svogūnai - 50 gr


• 
  kremas 10% - 50 ml


• 
  druska


• 
  prieskoniai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Padažui, svogūnai ir šnit-svogūnai supjaustyti į mažus kubelius, tada lengvai kepkite sviesto puodą. Supilkite visą vyno kiekį ir kepkite po dangčiu 5 minutes per mažą šilumą.


2. 
   Miltus supilkite į vandenį, sumaišykite ir pridėkite prie svogūno vyno masės. Užvirkite ir įpilkite druskos. Išjunkite ugnį, lengvai vėsinkite padažą, pridėkite grietinę ir sumaišykite, kol ji bus lygi.


3. 
   Filėles nuplaukite po vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite porcijomis. Kepkite ant abiejų pusių giliai keptuvėje, kol atsiras švelniai auksinė rusva.


4. 
   Supjaustykite sūriu ant didelės lentynos.


5. 
   Kepimo kailis su aliejumi, padėkite ant apatinės žuvų filė, gausiai užpilkite grietinėlės padažas, sūris ir pabarstyti siųsti į orkaitę, įkaitintą iki 220 ° C, 10 min.


6. 
   Pasiruoškite papuošti patiekalą žolelėmis ir padėkite į stalą.