Padažas Cezario salotoms, klasikinis receptas. Kaip padaryti padažas Cezario salotoms, žingsnis po žingsnio instrukcija su nuotrauka

Klasikinis cezario padažas - žingsnis po žingsnio receptas

Kintamosios garsiosios salotos degalų keitimasyra daug (pavyzdžiui, receptai su majonezo arba majonezo padažu "Astoria"). Ir jie visi yra geri savo paties, tai tiesiog mėgautis tikru skonio patiekalas galite tik išbandyti, pagardinti su klasikiniu padažu. Galite jį nusipirkti prekybos centre "Skonis ABC", bet tai geriau tai padaryti patys.

Pastaba! Be padažo, Caesaras susideda tik iškeletas komponentų: romanų salotos lapai, kviečių skrebučiai ir tarkuoto parmezano sūris. Visa patiekalo esmė yra oro puošimas, kuris idealiai atspalvia šiuos paprastus produktus.

Būtini ingredientai:

• 
  kiaušinis - 1 vnt.


• 
  citrina - 1/2 vnt.


• 
  Worcestersky padažas - 0, 5 šaukštai.


• 
  alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Pradėkime nuo kiaušinio, kuris turi būti suvirintas į ypatingąkelias. Norėdami tai padaryti, nedideliu padažu virkite vandenį ir sumažinkite šilumą. Tiksliai 1 minutę mes žemyn į jį kiaušinį, anksčiau auskarų vėrinys su kvaila briauna.
   
   
   Svarbu! Kiaušinis turi būti kambario temperatūroje. Manoma, kad šaltas kiaušinis negaus pakankamai nuoseklių maisto produktų gaminimo metu ir padažas bus sugadintas.
   
   


2. 
   Kiaušinis padalinamas į dubenį ir sumaišomas su citrinų sultimis.


3. 
   Gerai sumaišykite su švilpimu ar maišikliu, pridėdami Worcester padažą. Tuo pačiu metu, plonoje lašoje, užpilkite alyvuogių aliejumi ir toliau šveisti iki tolygiai.


4. 
   Pabaigtą padažą turėtų sudaryti skysta grietinė konsistencija. Jei pageidaujate, įpilkite druskos ir juodųjų pipirų.
   
   
   Prašau dėmesio! Prieš įdėdami salotas į plokštelę, josturi būti trinamas česnaku. Šis paprastas prietaisas buvo laiku išradęs autorius Caesar Cardini ir jis privalo būti klasikinėje versijoje.
   
   

Padažas Cezario salotoms su ančiuviais ir kaparėliais - nuoseklus receptas su nuotrauka

Ši degalinė idealiai tinka populiariamKlasikinės Cezario - aviatoriaus salotos variantai. Beje, šį variantą išrado garsių salotų autorius. Jame, kaip ir padaže, yra ančiuvių ir kaparių, kurie paruoštą patiekalą suteikia originalų skonį. Panašią patiekalą padarė blogėja Anastasija Skripkina.

Būtini ingredientai:

• 
  kiaušinis - 1 vnt.


• 
  kapariai - 15 gr.


• 
  ančiuvių filė - 3 vnt.


• 
  susmulkinti česnakai - 2 šaukštai.


• 
  Parmezano sūris - 125 gr.


• 
  Dijoninės garstyčios - 15 ml.


• 
  alyvuogių aliejus - 125 ml.


• 
  citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  druska


• 
  pipirai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Kiaušinis virtas taip pat, kaip ir ankstesniame recepte.


2. 
   Mes jį atvėsime šaltu vandeniu.


3. 
   Maišytuvo dubenyje išsiųsti kiaušinį, tarkuotą sūrį, kaparius, česnaką, citrinų sultis, druską ir pipirus.


4. 
   Švelniai supjaustykite vidutiniu greičiu.


5. 
   Plonoje lašoje įpilkite alyvuogių aliejų ir toliau šveisti, kol padažas tampa vienalytis.

Vegetariškas pomidoras salotoms "Cezaris" - greitas receptas su nuotrauka

Tai labai paprastas, skanus ir neįprastas variantasžinomas padažas yra tikras, prašome gerbėjų sveiko gyvenimo būdo. Jos pagrindu yra anakardžių riešutai, kurie prieš tai turi būti mirkyti šaltuoju sūdytu vandeniu 2 valandas. Šis paprastas paruošimas padės lengvai nulupti riešutus iš odos.

Būtini ingredientai:

• 
  Anakardžiai - 150 gr.


• 
  vanduo - 150 ml.


• 
  maisto mielės -2 šaukštai. l


• 
  citrina - 1/2 vnt.


• 
  česnako milteliai - 1/2 šaukštai.


• 
  druska


• 
  pipirai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Sumaišykite anakardžių vandeniu.


2. 
   Sumaišykite riešutus su vandeniu maišytuve iki tolygiai. Mes siunčiame mišinį 2 valandas šaldytuve, kol jis sustorės.


3. 
   Pridėti mielių, citrinų sulčių, druskos ir pipirų. Mes sumaišome jį vienarūšiškai.


4. 
   Tęskite padažą, kol jo nuoseklumas bus lygus ir kreminis. Mes padažame padažu su šviežiais romanų salotų lapais ir mėgaukitės vegetariško Cezaro lengvu skoniu.

Salotose taip pat galima įdėti ananasų.