Vokiečių bulvių salotos

Tradiciškai vokiečių bulvių salotos yra paruoštos be mėsos ar dešros. Tačiau, kaip jau minėta, galite rasti daugybę galimybių valgyti šią patiekalą. Tačiau bet kuriuo atveju produktų derinys visada bus naudingas visiems.

Vokietijos bulvių salotos: pirmasis receptas

Mes rekomenduojame pradėti tradicines salotas. Jums reikės tokių ingredientų:

• 600 g bulvių


• 1 valgomasis šaukštas kiaulienos ar jautienos sultinys


• 1 šaukštelis. garstyčios


• 1 šaukštelis. actas


• 2 šaukštai l saulėgrąžų aliejus


• 1 šaukštelis. cukrus


• žalias svogūnas


• juodieji pipirai

Pirma, bulvių verda į uniformą. Salotos geriausia naudoti jaunesnes bulves, bet ne visada galima nusipirkti, todėl galite paruošti salotas iš bet kurių bulvių. Karštos bulvių žievelės. Paruoškite padažą salotoms. Sumaišykite į padažo sultinį, actą, garstyčias, saulėgrąžų aliejų ir cukrų. Vieną išvirtą bulvę iš anksto galima susmulkinti ir pridėti prie padažo. Taigi padažas įgims storą konsistenciją. Padėkite padažą beveik iki virimo.

Supjaustykite bulves į gabaliukusLėkštė, kurioje jums patiks salotos. Supilkite jį padažu, švelniai sumaišykite ir palikite 15-20 minučių. Per šį laiką padažas bus įsisavinamas bulvėmis. Pabandykite salotas ant gomurio, tai turėtų būti malonus saldžiųjų rūgščių skonis. Jei reikia, galite įdėti nedidelį cukraus ar acto kiekį viršuje. Virš salotos pabarstykite juodųjų pipirų ir kapotų žalių svogūnų. Palikite saleles valandą šaldytuve, kol ji visiškai atšaldyta.

Vokietijos bulvių salotos: antrojo recepto

Bulvių salotos gali būti tiek šalta, tiek karšta. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Jei pageidaujate karšto patiekalo, tai tikrai patiks šis salotas. Norėdami paruošti karštą vokišką bulvių salotą, jums reikės tokių produktų:

• 6 vidutinės bulvės


• 3 gabalėliai bekono


• 1 valgomasis šaukštas l saulėgrąžų aliejus


• 3/4 šaukštai kapotų svogūnų


• 1 valgomasis šaukštas l miltai


• 1 valgomasis šaukštas l cukrus


• 1/2 šaukštai. druska


• 1/2 šaukštai. salierų sėkla


• 1/8 šaukštelis. juodieji pipirai


• 3/4 šaukštai vandens


• 1/4 šaukštai obuolių sidro actas


• 2 šaukštai. Dijono garstyčios


• 2 šaukštai l supjaustytos žalios petražolės

Virkite bulves į uniformas, kol bus paruošta. Šepetys ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kepti šoną iki traškios. Baigta kepti gabaliuką į smulkius gabalėlius.

Keptuve, kur kepta šoninė, pridėkitesaulėgrąžų aliejus ir kepkite svogūnus 3-4 minutes. Dabar į keptuvę įpilkite miltų, cukraus, druskos, salierų sėklų ir pipirų. Palaipsniui supilkite vandenį, actą ir garstyčias. Paruoškite mišinį 2-3 minutes per vidutinę karštą, nuolat maišydami. Turėtumėte gauti storą padažą. Padaže pridėti bulvių ir bekono. Toliau maišykite savo salotas į keptuvę, kol visos sudedamosios dalys bus visiškai sušildytos. Prieš patiekdami pabarstykite salotas su petražolėmis.