Paprastas obuolių pyragas receptas su cinamonu

Ingredientai:

• 
  Miltai 300 g


• 
  Sviestas - 250 g


• 
  Du tryniai


• 
  Cukrus - 4 šaukštai. l


• 
  Obuoliai - 4 - 5 vnt.


• 
  Cinamono, vanilės, citrinų žievelės - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  Abrikoso džemas (džemas) - 4 šaukštai. l


• 
  Vanduo

1. 
   Pagrindui naudojama susmulkinta trumpoji tešla. Išrinkite ledinę alyvą ant grotelių ir sumaišykite su miltais. Greitai maišykite mišinį, kol pasirodys smulkūs trupiniai. Kad alyva nebūtų tirpusi, periodiškai pamirk rankas į šaltu vandeniu


2. 
   Įeikite į mišinį trynius, 2 šaukštai. l cukrus ir vanilės ekstraktas (neprivaloma). Dar kartą sumaišykite prie elastingos, tankios masės. Formuliuokite kamuolį, supilkite maisto plėvelę ir padėkite pusryčiui į šaldytuvą


3. 
   Prijunkite 2 šaukštai. l cukraus, vanilės sėklos ir trys smulkiai supjaustyti ir nulupti obuoliai. Obuoliai turi būti minkšti ir saldūs. Pridėti cinamono ir šiek tiek vandens


4. 
   Padažykite sauté paną vidutine karštimi ir virkiteapie pusvalandį. Įpilkite citrinų žievelės ir laikykite ugnį, kol paruošta: obuoliai turėtų tapti minkšti ir permatomi, o drėgmė pernelyg išgaruoja. Pašalinkite padažą ir leiskite jam atvėsti


5. 
   Du sultingi ir sunkesni obuoliai žievelės ir supjaustyti plonais griežinėliais. Pabarstykite juos citrinų sultimis - tai neleis tamsinti plaušienos


6. 
   Tešlą supilkite į ploną ruošinį. Išdėstykite paruoštą formą, suformuokite šonus ir supjaustykite tešlos perteklių. Užpildykite vaisių įdaru vaisių įdaru ir suminkštinkite paviršių. Viršaus obuolių sluoksniais supjaustyti sluoksniai ir pabarstykite cukrumi. Kepkite pusę valandos orkaitėje iki 200 laipsnių šilumos


7. 
   Abrikosų uogiene sujunkite vandenį 2: 1 santykiu ir užvirkite. Pabaigti pyragą su susidariusia glazūra