Kozinaki iš graikinių riešutų

Kozinaki iš graikinių riešutų

Norėdami virti, jums reikės:

• nulupti riešutai - 3 puodeliai


• medus - 1,5 puodeliai


• cukrus - 0,5 puodeliai

Paruošimas

1. Apkeptus graikinius riešutus kepkite švarioje keptuvėje. Rankinius riešutus supjaustykite mažais gabalėliais.


2. Sumaišykite cukraus ir medaus. Sumaišykite iki virimo ir kepkite iki lašinio
   per bandyme nebus plisti ant lėkštelės.


3. Supilkite graikinius riešutus į gautą sirupą ir, nuolat maišant, kepkite mišinį dar 15 minučių.


4. Po to ant šaltos lentos lentosmasė. Naudojant ritininį kaištį, taip pat sudrėkintą šaltu vandeniu, masės paviršius išlygintas. Gautos formos storis turėtų būti maždaug 1 cm.


5. Šiek tiek atšaldytus koziņakius su aštriu peiliu, supjaustytu mažais gabalėliais, tada leiskite jiems sukietėti.


6. Kozinaki tarnavo prie stalo dubenyje ar patiekaluose.

Malonu apeiti!