Nugaros šokoladiniai riešutai

Nugaros šokoladiniai riešutai

Norėdami virti, jums reikės:

• supjaustyti riešutais (bet kokia) - 2 puodeliai


• cukrus - 2 puodeliai


• vanduo - 1 stiklas


• citrinų sultys (arba actas) - 1 valgomasis šaukštas.


• medus - 0,5 puodeliai


• kiaušinių baltymai - 6 vnt.


• šokoladas - 100 g


• plokštelės plokštės - 3 vnt.

Paruošimas

1. Įpilkite cukraus į indą vandeniu, įpilkite citrinų sulčių (arba acto).


2. Virkite tirštą sirupą, kol bandinys "ant sriegio" (ty, kol lašelis sirupo užtrauks "siūlą" už jo, nukritus nuo šaukšto).


3. Į medus pridėkite sirupą ir virkite dar kartą, kol bandinys bus "ant stygos".


4. Pinti kiaušinių baltymus kietoje putoje. Toliau šveisti, supilkite sirupą į putpelę, su plonu lašiniu.


5. Po to, baltymų masės konteineris turi būti įdėti į karšto vandens ir virinama puodo, kol bus paruošta pora.


6. Galite patikrinti patiekalo pasiruošimą, jei jį šaukštui per masės vidurį. Jei padalinta pusė nesujungia, tada nuga paruošta.


7. Pabaigoje nugau įpilkite susmulkintų (bet ne labai smulkių) riešutų ir atsargiai sumaišykite masę.


8. Padalinkite masę į dvi lygias dalis.


9. Į vaflinę plokštelę įdėkite pirmąją nugos dalį, lyginkite, uždenkite antrą plokštelę.


10. Antroje nugos dalyje pridėkite šokoladą, ištirpintą vandens vonioje, gerai sumaišykite.


11. Susidariusio šokolado nugą reikia padėti ant antrosios plokštelės plokštės, išlyginti ir padengti trečia plokštele.


12. Spaudę nugą su maža apkrova, turėtumėte palikti ją dieną.


13. Maitinant, nuga supjaustoma smulkiais gabalėliais.

Malonu apeiti!