Pistacijų šerbetas

Pistacijų šerbetas

Norėdami virti, jums reikės:

• ingredientai:
  
  
  • sviestas nesūdytas - 2 šaukštai.
  
  
  • vanduo 120 ml
  
  
  • granuliuotas cukrus - 200 g
  
  
  • lengvas kukurūzų sirupas - 85 g
  
  
  • druska - šaukštas
  
  
  • pistacijos, nulupti, žemės - 150 g
  
  
  • soda - 0,5 šaukštelio.
  
  
  • vanilė - 1 šaukštelis.


• inventorius:
  
  
  • kepimo lapas
  
  
  • šlifavimo lova
  
  
  • vidutinio dydžio puodą
  
  
  • kulinarinis termometras
  
  
  • teptuku
  
  
  • medinė šaukštelis
  
  
  • mažas dubuo
  
  
  </ li>
  </ ul>
  

  Pasirengimas:

  
  
  
  
  1. Tepkite kepimo skardą ir mentelę aliejumi.
  
  
  2. Vidutinio dydžio puodelyje, sumaišykite alyvą, vandenį,cukrumi, kukurūzų sirupu ir virkite didelę karščio temperatūrą 15 minučių. Norėdami išvengti kristalizacijos cukraus, turėtų būti trinama iš visos dažų mišinio sienos. Išmatuoti masės temperatūrą (taikant į visos kepimo termometru). Kai jis pasiekia 154 ° C, nedelsdami įlašinkite riešutus ir druską ir sumaišykite.
  
  
  3. Mažame dubenyje, sumaišykite soda ir vanilinas ir pridėkite į birumą, pašalindami jį iš šilumos.
  
  
  4. Kuo greičiau įpilkite masę ant lakšto ir paskleiskite visą paviršių.
  
  
  5. Norėdami šerbeto neliesti lapo, po 5 minučių pabandykite pakelti jį su kastuvu. Kai masė visiškai atšaldoma, susmulkinkite ją į mažus gabalėlius.
  
  
  
  

  Malonu apeiti!