Naudingi patarimai, atsakymai į klausimus
Receptai

Artišokai, įdaryti su pievagrybiais


ArtišokaiArtišokai - daugiamečiai žoliniai augalaiauga Viduržemio jūroje. Dvi pagrindinės maisto rūšies artišokų rūšys vadinamos kardone arba ispanišku artišoku Cynara cardunculus ir sėklos ar dygliuotu artišoku Cynara scolumis.

Gurmanų lengvas vakarinis užkandis.




4 porcijos 320 kcal (1339 kJ)


Ingredientai:



  • artišokas - 4 vnt.

  • svogūnas - 2 vnt.

  • sviestas arba margarinas - 1 šaukštas

  • pievagrybiai - 250 g

  • česnakai - 1 gvazdikėlė

  • kremas - 1 šaukštas

  • Emmental sūris - 175 g

  • baltieji pipirai arba aštrūs pipirai

  • druska

  • citrina - apdailai


Pasirengimas:



  1. Su artišokais pašalinkite stiebo ir sūrio lapus. Viršutinių lapų galai nupjaunami. Įmerkite į sūdytą vandenį ir virkite 25 minutes. Naudodami šakę, nuimkite vidinius lapus ir šaukštelį, kad pašalintumėte "sausus lapus" šalia pagrindo. Išsiveržė krepšiai.

  2. Supjaustykite svogūnus kubeliais ir kepkite iki aukso. Supjaustykite pievagrybius ir pridėkite prie svogūnų. Įpilkite sultys iš česnakų ir druskos. Stew, kol vanduo visiškai išgaruoja. Pridėti tarkuotą sūrį.

  3. Daiktai artišokai, užpilkite likusius riebalus. Kepkite krosnyje 20 minučių 225 valo.

  4. Priedai su citrinos skiltelėmis.


Malonu apeiti!

Skaityti daugiau:
Komentarai 0