Aviečių marmeladas namuose

Aviečių marmeladas namuose

Paruoškite 64 gabaliukus marmelado, kurio jums reikės:

• cukrus - 150 g


• juros raudona (arba bet kuri kita) - 300 g


• vanduo 120 ml


• želatina - 7 g


• citrinos rūgštis - 0,25 šaukštelių


• maisto spalva (raudona ar kita dar jam) - 3-5 lašus


• miltelių pavidalo cukrus apdailai - 90 g

Paruošimas

1. Kruopščiai sutepkite pelėsių aliejumi.


2. Sumaišykite cukrų, džemą, vandenį, želatiną ir citrinų rūgštį į padažą ir šilumą vidutinio karščio metu, nuolat maišydami. Po 2 minučių pridėkite dažų.


3. 
   Gautoji masė įpilama į formą ir atšaldoma 3 valandas šaldytuve.


4. Kai masė kietėja, būtina kruopščiai atskirti masę nuo pelės kraštų su mentele ir užpilti ant pergaminio lapo, apibarstyto miltelių pavidalo cukrumi.


5. Supjaustykite marmeladą į 2,5x2, 5 cm ir supilkite cukraus miltelius ant viršaus.



6. Marmeladas suvyniotas į maisto plėvelę ir laikomas šaldytuve.

Malonu apeiti!