Suvirinti akmenys

Tortas "Eclair"

• 
  1 stiklinis vandens
  


• 
  100 g margarino
  


• 
  1 puodelis miltų (tamped)
  


• 
  5 kiaušiniai
  

Paruošimo būdas:

Virkite vandenį mažame dubenyje, padėkite tenmargarinas. Maišykite, kol jis visiškai ištirps. Tada iš ugnies išimkite indus, supilkite miltus ir labai švelniai sumaišykite šaukšteliu iki tolygiai. Atidarykite tešlą iki kambario temperatūros. Be to, važiuodami į indus, išbandytus po vieną kiaušinį, plakti. Tešla turi tęsiasi.

Paruoškite viską - lengvai užpilkite margarinu ir pabarstykite miltais.

Išleiskite švirkštą su 5 dalių monetos dydžio kepimo dėklu su švirkštu.

Patarimas: vietoj tešlos švirkšto galite pasiimtiA4 formato polietileno maišelis (galite pasiimti biuro bylą), įdėti į jį tešlą. Maiše iškirskite kampą iš vienos pusės, o per susidarančią skylę išspauskite tešlą ant kepimo skardos.

Dabar padėkite indą į pašildytą orkaitę ir kepkite mūsų krevečių ekstrą 180 laipsnių temperatūroje. Svarbu: kepimo metu nekeiskite temperatūros ir 10 minučių nedėkite krosnies! Kai eklairai tampa aukstai rudais, jie yra pasiruošę. Apytikslis kepimo laikas yra 15-20 minučių.

Gatavi krevetės eklairai iš karto pašalinami iš kepimo skardos,švelniai žudydamas juos lova. Tada supjaustykite pyragaičius pusiau, įdaru krevetes ar grietinėlę su kondensuotu pienu. Iš viršaus galite pabarstyti cukraus milteliais arba supilti į šokoladą.

Mes rekomenduojame išbandyti eklelius ir sūrus įdaras.

Ekstremalių kremas

• 
  500 ml pieno
  


• 
  200 g cukraus
  


• 
  4 tryniai
  


• 
  50 g išsijotų miltų
  


• 
  1 šaukštelis vanilinis cukrus
  

Virkite pieną. Pjaustyk kiaušinių trynius su cukrumi, miltais ir vanilėmis. Supilkite juos plonu karštu pienu, gerai sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Kuko iki storio.

Koncentruoto pieno kremas ekleliams

• 
  
  200 g minkšto sviesto
  


• 
  1 verdančio kondensuoto pieno bankas
  


• 
  2 šaukštai kakavos
  


• 
  riešutai
  

Gera mušti sviestą. Mažomis porcijomis įpilkite suspausto pieno, kakavos ir riešutų.

Šokoladinis glazūras ekleliams:

• 
  4 šaukštus vandens
  


• 
  0,5 puodeliai cukraus
  


• 
  50 g aliejaus
  


• 
  2 šaukštai kakavos
  

Virinama vandeniu ir sviestu, supilkite į centrą cukrų, iš anksto sumaišytą su kakava. Sumaišykite ir virkite žemoje ugnyje iki storio. Glazūra yra paruošta, kai šaukštas, laikomas indų apačioje, palieka nuoseklumą.

Sūdytas užpildas ekleliams:

• 
  3 virti kiaušiniai
  


• 
  1 lydyto sūrio
  


• 
  česnakai
  


• 
  majonezas
  

Kiaušiniai ir lydytas žalioji sūriai įtrinami ant nedidelės kepsninės kartu su česnaku. Padažu su majonezu.

Tarybų šalis yra įsitikinusi, kad bandysite gauti neįtikėtiną malonumą kvepiantys ir skanūs krevetės eklairai.