Naujųjų metų užkandžiai

Naujųjų metų ritiniai

Gana populiarūs Naujųjų metų užkandžiai ritinėlių pavidalu, supjaustyti nedidelėmis dalimis: greitai, paprastai, gražiai ir skaniai. Pabandykite padaryti lavos ritinius su lašiša. Pirštai laižyti! Norėdami paruošti šią užkandą, mes priimsime:

• 
  400 g truputį sūdytos lašišos
• 
  200 g riešutų sūrio kremo
• 
  5 pomidorai
• 
  2 plonasis armėnų lavosas
• 
  1 krūva uolienų
• 
  majonezas

Paimame vieną lavachą ir tepkite jį plonu sluoksniumajonezas. Smulkiai supjaustykite uolieną ir pabarstykite juos su majonezu sumuštu lavu. Pomidorai nulupami (lengviau padaryti, jei pirmą kartą šildysime verdančiu vandeniu) ir supjaustykite į skiltelę. Mes dedame pomidorus viename sluoksnyje ant pita duonos.

Uždenkite pomidorus antruoju lavašu ir sutepkitevarškės sūrio kremas. Lašiša supjaustoma supjaustyti sūriu. Atsargiai išjunkite "Pita" duoną į ritinį, supakuokite jį į maisto plėvelę ir įdėkite į keletą valandų šaldytuve. Tada mes išleidžiame ritinį iš filmo ir supjaustome jį į gabaliukus.

Beje, nauji metai užkandžius ritinėlių pavidalu galitetai labai neįprasta pateikti. Pvz., Įdėti į plokštelę arba "eglutės" dėklą, kaip parodyta šio straipsnio iliustracijoje. Ir šie ritinėlių gabaliukai buvo daugiaspalviai, kaip nuotraukoje, jūs galite papildomai apvynioti ritinį spalvotas japonų sojos pupelių popierius. Ji neturi ryškių skonių ir yra naudojama dekoratyviniais tikslais.

"Elochka" užkandis

Naujų metų užkandžių kepsniuose labai lengva. Jie gali būti greitas užkandis tarp skrudinimų ir indų keitimo. Juokingas sūrio užkandis, kurį sudaro Kalėdų eglutė, papuošia jūsų atostogų stalą. Paruošimui imkime:

• 
  kietas sūris
• 
  žalios alyvuogės arba marinuoti agurkai
• 
  obuoliai
• 
  raudonieji paprikos pipirai
• 
  ilgi iešmai

Maži obuoliai supjaustyti į pusę. Per pusę obuolio laikomės šaukšto. Sūris supjaustytas plonais skirtingo dydžio trikampiais. Marinuoti agurkai supjaustyti skiltelėmis.

Trintuvė ant trijų didžiausių sūriotrikampis. Po jų - alyvuogių arba agurkų gabalas. Tada trys trikampiai sūrio šiek tiek mažiau. Tada dar kartą alyvuogių ar agurkų. Tada - vėl sūris, dar mažesnio dydžio trikampiai. Ir taip iki kaušelių pabaigos. Šaukštų viršuje tvirtinkite žvaigždutę, supjaustytą iš raudonųjų saldžiųjų pipirų.

Grybų valymas

Daugelyje Naujųjų metų užkandžių yra salotos ir užkandžiai. Tiesą sakant, tai yra salotos, tačiau suskirstytos į mažas porcijas krepšelių arba kitu būdu padalintas į "vieną įkandimo" porcijas. Norėdami paruošti vieną iš šių užkandžių, pavadintą "Grybų lygumų", mes imsimės:

• 
  krabų lazdelės - 200 g
• 
  kietas sūris - 150 g
• 
  kiaušiniai - 5 vnt.
• 
  agurkai (dideli) - 2 vnt.
• 
  marinuoti grybai - 1 puodelis
• 
  krapai
• 
  petražolės (geriau garbanoti)
• 
  majonezas
• 
  druska pagal skonį

Mes imamės didelės apvalios ar ovalios patiekalo. Kukurūzai, džiovinti, smulkiai pjaustyti ir pabarstyti indu. Jei reikia, agurkus išvalykite iš odos, supjaustykite į apskritimus, kurių storis yra maždaug pusė centimetro, ir sumalkite lygų krapų sluoksnį.

Krabų lazdelės smulkiai pjaustytos, sūris trys sekliaisvirvė Kiaušiniai išvirti kietai, atvėsti, švarūs ir patrinti ant didelės lentynos. Sumaišykite lazdeles, sūrį ir kiaušinius, skonio druskos ir sezono su majonezu. Geriau mažiuotis palaipsniui - salotos neturėtų būti pernelyg "šlapios".

Naudodami drėgnas rankas mes vežame rutulius iš salotų irMes įdedame kamuoliukui kiekvieną gabaliuką. Mes įdedame marinuotus grybų skrybėles ant rutulių ir priveržime juos su smeigtuku. Iš patiekalo pusės mes išdėstyti vijoklius garbanojo petražolių apdailai.

Šie Naujųjų metų užkandžiai gali būti patiekiami šventiniame staliuke. Linksmas apetitas ir linksmas atostogos!