Pesto padažas: receptasDaugelis girdi apie pesto padažą, bet ne visi žino, kur jį pridėti. Šis tradicinis Italijos padažas puikiai tinka makaronų patiekalams. Taip pat pesto padažas, receptas kuri suteikia jums Tarybų kraštą, puikiai tinka mėsos ir žuvies patiekalams.



Italijoje šis padažas sumaišomas su skiediniu su pestle. Tačiau ne visi gali laikytis Italijos valgio tradicijų. Kadangi trūksta skiedinio ir pestle padažo, jis gali tiesiog sumalti derinyje. Taigi, leiskite jums pasakyti, kaip padaryti pesto.



Tradicinis pesto padažas: receptas



"Pesto" puikiai tinka šaldymui, todėl, jei jūs paruošėte per daug padažo ir negalėjote jį naudoti vienu metu, jums nereikės mesti šio gaminio toli. Taigi paruoškite pesto padažą! Jums reikės šių ingredientų:



  • 15 g baziliko lapų

  • 2 gvazdikėliai česnako

  • 4 šaukštai. l kedro riešutai

  • 150 ml alyvuogių aliejaus

  • 50 g parmezano sūrio
</ li>

Italijos pesto padažas gali būti paruoštas kaiptradicine forma ir įvairiais priedais. Bet jo gaminimo metodas yra visada tas pats: visi ingredientai turi būti grūsti į maisto procesorius. Ji turėtų būti ne per uolus ir pareikšti padažą į skystos konsistencijos. Priešingai, pesto turi turėti gana grubią struktūrą. Kai į maišytuvą sumaišyti visus padažo ingredientus, pridėti sūrio ir pasukite procesorius kelias sekundes.



Pesto padažas: receptas su migdolais



Siūlome išbandyti kitą pesto padažą, kurio sudėtis šiuo metu gali būti keičiama įmaišant migdolus. Paruošti pesto su migdolais jums reikės:



  • 1 krūva baziliko

  • 40 g migdolų

  • 50 g rutuliuoto sūrio

  • 3 gvazdikėliai česnako

  • druska

  • 6 šaukštai. l alyvuogių aliejus
</ li>

Padaryti pesto padažą naudojant šį receptąJums reikės išvalyti ir lengvai kepti migdolus. Bazilikų lapai, česnakai ir migdolai supjaustyti maišikliu, kol neapsaugo. Šlifavimo metu šiek tiek pridėkite alyvuogių aliejaus. Pabaigtą padažą sumaišyti su tarkučiu Italijos sūriu ir sūdyti pagal skonį. Šis padažas puikiai tinka makaronams.



Pesto padažas: receptas su petražolėmis



Kitas pesto padažo receptas. Šį kartą mes išbandysime šį padažą pridėdami petražolių. Šį padažą mes naudojame tokiems produktams:



  • 1,5 puodeliai baziliko lapų

  • 1 valgomasis šaukštas pistacijos

  • pusė citrinos

  • 2 šaukštai. alyvuogių aliejus

  • 1 krūva petražolių

  • 1 česnako galva

  • balzamiko actas
</ li>

Maišytuve sumaišykite petražolių, baziliko lapus,česnakai ir pistacijos. Išskalaukite ingredientus, kol susidarys vienodas pilingas. Šiame padaže pridėti šviežiai spaustų pusės citrinų ir alyvuogių aliejaus sulčių. Dar kartą sumaišykite padažą. Valgomasis padažas turi būti apibarstomas pora lašų balzamiko acto ir patiekiamas ant stalo kartu su makaronais.



Bet koks pesto padažas bus puikus pakaitalasįprasta pomidorų pasta, kurią mes naudojame pica. Taip pat šis padažas puikiai tinka skrudinti daržoves krosnyje. Taip pat galite pabandyti kepti lašišos ar menkių filė šiame padaže.

Komentarai 0