Lazagne Sauce

Lazaną, kaip ir spagečiai, galima virti įvairiais padažais ir priedais, nes šie patiekalai yra tokie praktiški, kad kiekvieną kartą galite gauti naują originalų skonį. Be to, yra įvairių receptų įvairiems padažams. Mes taip pat siūlome jums keletą lazanijos padažų.

Mėsos padažas lazanijai

Lašišų mėsos padažas yra klasikinis. Jei staiga padažuojate per daug lazanijos padažo, nesijaudinkite, galite jį laikyti šaldytuve ir bet kada jį pridėti prie spagečių. Norėdami paruošti mėsos padažą, jums reikės šių ingredientų:

• 700 g jautienos


• 1 vidutinė svogūnėlė


• 2 gvazdikėliai česnako


• 1 can of konservuotų pomidorų savo sultyse


• 170 ml pomidorų pastos


• 450 ml vandens


• 1/2 šaukštai. raudonas vynas


• 1 šaukštelis. sausas bazilikas


• 1 šaukštelis. raudonėlis


• 4-6 lauro lapai


• 1 valgomasis šaukštas l druska


• juodieji pipirai pagal skonį

Dideliame keptuvėje kepkite viščiuką ikipusiau parengta. Į jį įdarytus gabalėlius supjaustomos mažais kubeliais svogūnų ir česnako. Maltą mėsą su daržovėmis šiek tiek kepkite. Tada įpilkite vandens, pomidorų pastos ir konservuotų pomidorų. Prieš įpilant pomidorų, pageidautina juos pašalinti iš odos. Taip pat keptuvėje įpilkite vyno ir visų prieskonių. Padažą padažu uždenkite dangteliu mažai karštu vandeniu dvi valandas. Kai padažas yra paruoštas, iš jo pašalinami lauro lapai. Dabar galite naudoti paruoštą mėsos padažą lazanijai.

Alfredo padažas

Alfredo padažas dažniausiai pridedamas prie fettuccino. Bet šis padažas taip pat puikiai tinka lasagne. Lašišų padažui reikės šių produktų:

• 1 valgomasis šaukštas sviestas


• 1 valgomasis šaukštas kreminis kremas


• 3/4 šaukštai tarkuotasis parmezanas


• 1/4 šaukštai. juodieji pipirai


• 1 česnako skiltelė


• druska pagal skonį

Prieš paruošdami padažą, paruoškite kremą ikijie buvo pakankamai šilti. Tada supilkite sviestą keptuvėje mažai šilumos. Įmaišykite šilto kremo į sviestą ir toliau padažykite padažą per mažą ugnį 5 minutes. Tada įpilkite susmulkinto česnako, druskos, pipirų ir parmezano. Greitai sumaišykite padažą, nepašalinant jo nuo ugnies. Parmezano tirpsta labai lėtai, todėl nesijaudinkite, jei unmelted sūris buvo padažu. Gatavi padažai, galite palaistyti paruoštus lapus lazanija viršuje ir pridėti vištiena.

Marinaro padažas

Mes siūlome virti marinara - dar vienąlasagne padažas. Tradiciškai paruošta iš pomidorų ir žolelių, dedama į makaronus, picas, ryžius ir įvairias jūros gėrybes. Pabandykite pridėti šį padažą prie laipioti! Norėdami paruošti marinara jums reikės tokių ingredientų:

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus


• 2 vidutinės lemputės


• 4 gvazdikėliai česnako


• 2 salierų stiebai


• 4 morkos


• 800 ml konservuotų pomidorų savo sultyse


• 2 šaukštai l pomidorų pasta


• 1/2 šaukštai. sausas bazilikas


• 1/2 šaukštai. žemės čili


• 1/2 šaukštai. sausas raudonasis aliejus


• 1/2 šaukštai. sausas rozmarinas


• 4 lauro lapai


• druska


• juodieji pipirai

Alyvuogių aliejaus keptuvėje supjaustykite smulkiaisupjaustytos salierai, morkos, svogūnai ir česnakai. Keptiems daržovėms pridėti pomidorų pasta ir pomidorus savo sultyse. Taip pat pridėkite padažų prieskonius. Kepkite padažą keptuvėje per mažą karščio valandą. Ruošdami padažą, galite virti mėsą, jei norite laipioti. Įpilkite paruošto padažo į lasagną ir padėkite mėsą viršuje. Ir, žinoma, nepamirškite ištraukti lauro lapų iš padažo!