Amerikos blynai
Kai kurie iš mūsų jau galėjo aplankyti JAV, kurišbandė amerikietiškus tradicinius blynus. Atrodo, kad tokia patika, kaip ir blynai, skirtingose šalyse neturėtų labai skirtis. Tačiau paaiškėja, kad būtent taip ir yra. Amerikos blynai, kurie tradiciškai patiekiami su klevo sirupu arba sviestu, labai skanu, stora ir minkšta. Amerikos blynų ruošimo receptas yra pasidalijamas su savimi Tarybų šalimi. Blyneliai (Amerikos blynai, kaip mes juos vadiname) yra vienas iš labiausiai paplitusių pusryčių variantų JAV. Tačiau dažniausiai jie yra virti savaitgaliais, kai visišeima gali surinkti prie stalo, kad galėsite paragauti skanios ir kvapios pietų. Produktai, kurie parduodami mūsų parduotuvėse, puikiai tinka Amerikos blynelėms. Nors verta paminėti, kad kartais jūs negalėsite pasiekti norimo skonio. Tačiau vis dėlto bandymas vertas to, nes jūs norite išbandyti šį "užjūrio" patiekalą.
Amerikos blynai: receptas virimui
Švelni ir subtili amerikietiški blynai yra puikustinka pusryčiams. Be to, prieš kepdami blynus, tešlą galite įdėti į uogas. Tradiciškai Amerikoje jie į tešlą prideda mėlynių, kuriuos galite padaryti. Bet paprastai blynų gamybai jums reikės tokių ingredientų:
- 150 g miltų
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai tešlai
- 1/2 šaukštai. druska
- 2 šaukštai l miltelių cukrus
- 130 ml pieno
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai l lydytas sviestas (gali būti pakeistas alyvuogių aliejumi)
Į išpjovintą miltą įpilkite kepimo miltelius, druską irmiltelių cukrus. Lengvai supjaustykite kiaušinį su pienu, tada įpilkite lydyto sviesto. Supilkite muštą pieną kiaušine į miltus ir švelniai sudrėkinkite, kol jis tampa minkštas ir vienodas. Bet kokie gabalai, kurie gali pasirodyti, greitai išnyks. Tešlą nustatykite kelias minutes.
Šildykite keptuvę, ištirpinkite ją grietinealiejus. Tešla įpilama į karštą indą su kevalu. Galbūt manote, kad blynai pasirodys pernelyg stori, bet taip ir turėtų būti iš tikrųjų. Kai ant tešlos paviršiaus pradeda pasirodyti burbuliukai, keiskite blyną į kitą pusę. Kitas, kepkite blynus su vienu ar kitu, kol jis pasidaro aukso spalvos.
Amerikietiškus blynus patiekite su klevo sirupu arba sviestu.
Be to, JAV į blynus pridedami ne tik uogos, kurios puikiai tinka vasaros pusryčiams. Blyneliai yra laistomi klevų sirupu ir patiekiami su kepti šaukštai. Šis skonio derinys gali atrodytigana neįprasta, bet iš tikrųjų tai labai skanu. Kukurinis šiek tiek sūrus bekonas tampa puikiu priedu į amerikietiškus blynus, laistytą klevų sirupą.
