Įdaryti cukinijos
Cukinijos - tikrai universalus daržovių. Galite tiesiog jį kepti, supjaustyti į ratus, įdėti salotas ir troškinti, vartoti cukinijos ikrų gamybai, blynus ir įvairius užkandžius. Ir jūs galite virti įdaryti cukinijos - malonus ir skanus patiekalas.Troškintos įdarytos cukinijos
Norėdami paruošti šią patiekalą, turėsime:
2-3 didelės cukinijos
700 g žaliavinės smulkintos mėsos
100 g grietinės
1 svogūnas
2 lauro lapai
druska pagal skonį
Kriogos valomos ir supjaustomos dideliais ratais(cilindrai), kurio aukštis yra apie 7 cm. Iš kiekvieno daržovių smegenų gabalėlio ištraukame vidutinį grūdų kiekį kartu su grūdais, paliekant apačioje, kad pasirodytų "puodeliai". Užpildykite kiekvieną "puodelį" cukinijos su malta mėsa (galite paruošti įdaryti į kopūstų ritinius su ryžiais ir svogūnais).
Mes paimame puodą ir vertikaliai įdedame į jį įdarytus skvošo "puodelius". Mes įdedame anksčiau išvalytą svogūną į puodą ir supilame verdantį vandenį - jis turėtų apimti cukinijas.
Įdėkite puodą ant viryklės ir įpilkite vandens. Kai tik vanduo virsta, sumažinkite ugnį, pridėkite grietinės ir lauro lapų, druskos skonio ir troškinkite maždaug valandą.
Įdaryti cukinijos orkaitėje
Įdarytos cukinijos gali būti ne tik troškintos, bet ir kepamos orkaitėje. Norėdami paruošti šią patiekalą turėsime pasiimti:
3 jauni cukinijos
400 g malta mėsa
100 g kieto sūrio
100 g majonezo
2 šaukštai konservuoti cukriniai kukurūzai
1 svogūnas
1 pomidoras
pagardai: juodieji pipirai, apyniai-suneli, druska - pagal skonį
kepimo aliejus kepimui
Svogūnai valomi, smulkiai pjaustomi ir keptiaugalinis aliejus. Įpilkite malta mėsa (kepta kiauliena, jautiena - nesvarbu) ir kepkite, kol paruošta, nepamirškite maišyti (užtruks apie 10 minučių). Druskos farce, pridėti pipirus ir apynius-suneli.
Mano pomidoras, mes pašaliname sėklas ir smulkiai pjaustykite minkštimą. Sumaišykite pomidorą su konservuotomis kukurūzais.
Tada ruošiame cukinijas. Pabandykite juos, supjaustykite į dvi dalis, "valtys" ir atsargiai išimkite sėklas ir minkštimą su arbatiniu šaukšteliu. Svarbu nepažeisti dugno ir kraštų.
Paruošta maišyta mėsa su svogūna, sumaišyta su daržovėmis (kukurūzai ir pomidorai), užpilkite paruoštas puslines cukinijų su šiuo mišiniu.
Kietasis sūris trinamas ant smulkių riesinių ir sumaišomas su majonezu. Sumaišykite įdarytas cukinijas su sūrio mišiniu ir kepkite iš anksto pašildytą orkaitę 20-25 minučių.
Malonu apeiti!
