Ką virti su aviečių žiemai - nuotraukų receptus ruošiniams

Štai kodėl daugelis namų šeimininkių bando išlaikyti žiemos avenes aromatą ir skonį. Pažiūrėkime, ką galima padaryti iš aviečių, kad galėtumėte pasimėgauti šaltuoju žiemos vakaru.

Žiemos klasikinio džemo receptai iš aviečių

Mes padarėme avietes ir kitas uogas, kad gaminame jamo, tačiau šią vasarą pabandykime paruošti nuostabų aviečių uogieną: tai greita, paprasta ir svarbiausia skanu!

1. Dėl aviečių uogiene turime uogas ir cukrų santykiu 1 1, ty už kilogramą aviečių imtis cukraus kilogramo. Uogos yra valomi ir išskalauti ir cukraus mes įdėti į įkaitintą 120 laipsnių orkaitėje 15 min - šilta cukrus ištirps geriau.

2. Bankai ir dangteliai virinama 10 minučių vandens puodelyje.

3. Mes įdėjome avietes ant nedidelio ugnies tinkamo dydžio dubenėlyje iš nerūdijančio plieno arba induose, dengtuose emaliu. Mes užmigau su cukrumi.

4. Kietu švilpimu cukrus sumaišomas uogose, kol gaunama vienalytė masė.

5. šiek tiek padidina ugnį pagal aviečių (jei turite kepimo termometras, vadovaujantis 30 laipsnių) ir nuolat maišykite uogiene.

6. Palaipsniui didinkite ugnį ir mišinį įmaišykite iki virimo, kol ant paviršiaus pasirodys lygus rausvos putos. Neleisk jam patekti.

7. Kai uogiene yra pakankamai išvirti ir putplastis pakyla iki paviršiaus, išimame indus nuo ugnies ir atsargiai įpilkite į gaminius supilti indelius. Penka gali būti pašalinta ir išmesta, ir jūs galite palikti.

8. Neužpildykite kanalo viršuje - palikite tuščią apie du pirštus ant viršaus. Nuvalykite kaklo kraštus ir sandariai uždėkite dangtį.

9. Įdėkite stiklainius į puodą šilto vandens, vanduo turėtų padengti bakus pora centimetrų. Lėtai išvirkite vandenį ir 10 minučių virkite.

10. Išimame aviečių uogienes ir padėkite jį sausoje vietoje be šonkaulių. Praėjus vienai dienai, mes plauname stiklainius ir padėkite juos žiemą tamsioje vietoje.

Naminių aviečių kompoto receptas

Žiemai turėdami gausų aviečių gėrimą, mes parengsime kompotą pagal tokį paprastą receptą:

1. Sterilizuotame stikliniame indelyje padengiame 700 gramų nuplautos avietės, kiekvieną sluoksnį apibarstome cukrumi (apie 300 g), supilkite pusę stiklinės šalto vandens ant viršaus.

2. Įdėkite stiklainį į didelę padažą, vanduo neturėtų pasiekti kanalo kaklo pora centimetrų.

3. Įpilkite vandens, pasterizuokite tris minutes. Pašalinkite nuo ugnies, uždarykite aviečių kompotą.

4. Pasukite banką ir išvalykite dieną be laidų.

5. Kitą dieną kompaktas aviečių su tamsiu spinta saugomas.

Derliaus nuėmimo avietės žiemai - džiovinimas ir užšaldymas

Norėdami naudoti alyvuogių uogas kepant ir kitus namus desertus, uogas galima laikyti sausoje arba šaldytoje formoje. 1. Mes nuplauname, praplaukite ir pamerkite avietes sausu rankšluosčiu.

Džiovinti:

2. Mes išspaudžiame uogas toli vienas kito ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi.

3. Kepimo plokštelę uždėkite 50-75 laipsnių kampu (mažiausias režimas), palikite dureles, kad geresnė oro cirkuliacija.

4. Mes kasdien tikriname džiovinimo būklę, praėjus 5-6 valandoms, avietę galima gauti ir supilti į sandarią indelį. Mes įdedame galią tamsioje sausoje vietoje.

Užšaldyti:

1. Mes platiname uogas ant dėklo, padengto kepimo popieriumi.

2. Įdėkite jį į naktį šaldytuvą. Uogos turėtų būti visiškai sušaldytos ryte.

3. Ryte uogas užpilame į sandarų maišelį ar konteinerį ir padėkite į šaldytuvą žiemai.

Bet kuris iš siūlomų naminių aviečių rūšių suteiks jums skanių ir sveikų saldumynų, skirtų žiemai.

Autorius: Katerina Sergeenko