Kaip uždaryti avietę žiemai - ruošinių receptus su nuotrauka

Jo naudojimas peršalimo gydymui -tai tradicinės medicinos klasika. Praktiškai kiekviename sode ar sode yra bent vienas šio nuostabaus uogų krūmas. Tuo pačiu metu aviečių derliaus nuėmimo žiemai procesas tampa visišku ritualu, o saulėlydžio receptai su avietėmis perduodami iš kartos į kartą.

Avieza žiemai savo sultyse

Tai yra vienas iš paprasčiausių ruošinių receptų išavietės. Jai paruošiant, uogos valomos, nuplaunamos ir iš karto grąžinamos į žarną. Po vandens nutekėjimo avietės perkeliamos į emaliuotą talpyklą, kiekvieną sluoksnį pilant cukrumi.

Kiaušinių kilogramui reikės stiklo cukraus. 8 valandas supjaustykite avietėmis, uždėkite vėsioje vietoje, o tada, kai yra skiriama pakankamai sultų, supilkite masę į stiklinę ir sterilizuokite 15 minučių.

Aviečių kompotas - žiemos ruošiniai

Kompota paprastai yra paruošta 3 litrų indelyje, už kurią reikia paimti pusę puodelio uogų ir cukraus. Indai ir dangtis yra iš anksto sterilizuoti.

Užpilkite sirupą, išspauskite paruoštas uogasbankai, supilkite viršuje virinant sirupą ir nedelsdami uždarykite kamštį. Bankai yra apversti ir izoliuojami antklodė per dieną. Tokie aviečių preparatai yra gerai laikomi ir turi malonų aromatą.

Aviečių sirupas - pusfabrikačiai

Jis paruoštas pagal tą pačią receptą kaip kompotas, betdidesnėje koncentracijoje. Norėdami tai padaryti, paimkite mažesnio tūrio indą, kuris anksčiau buvo nuplautas natrio druska ir nuskalaujamas verdančiu vandeniu, tada gerai išdžiovintas. Sirupas turėtų būti labai storas.

Todėl vandens reikia labai mažai - ne daugiau kaip 10 ml už 350 gramų cukraus. Uogos išpilamos tiesiai į stiklinę ir iškart uždaromos. Taip pat padengta pledu už dieną.

Aviečių džemas greitai paruošti

Iš tos pačios sumos cukraus ir vandens nėra virtiper storas vidutinio storio sirupas, supilkite avietes ir palikite valandą. Tada supilkite į vidutinį karštą, suplakite virimui, supilkite uogas ir iš karto išpilkite stiklainius.

Tvirtas alyvuogių užkandis su sultimis

Tokiu būdu avietės auginamos žiemaisantykis 1: 2, tai yra, už kiekvieną kilogramą cukraus reikia paimti 2 kg aviečių. Grynas uogas išpilamas į pusę cukraus nerūdijančio plieno konteinerio ir paliekamas 5 valandas. Tada susidariusios sultys nusausinamos, įpilama likusio cukraus, virinama, užpilama avietėmis ir maišoma, virinama iki virimo. Karštos avietės ruošiniai supakuojami skardinėse ir uždaromos.

Aromė iš aviečių su kitų uogų (vaisių) sultimis

Yra labai geri receptai iš aviečių sukitų uogų ar vaisių sulčių pridėjimas. Siekiant parengti aviečių uogiene ant aviečių kilogramą imtis cukraus svarą ir 100 gramų juodųjų serbentų, agrastų ar obuolių sulčių.

Aviečių pipirai su cukrumi, kaip ir ankstesniamereceptas, bet negali trukti ilgiau nei valandą. Jie užmaskuoti ir virti, kad ištirptų cukrų. Iš karto po to supilkite sultis ir virkite, kol paruošta, pasiekdami pageidaujamą tankio lygį. Dangtis yra karšta.

Gem iš aviečių žiemai

Paruošti tokį aviečių gabalėlį imamasitas pats uogų ir cukraus kiekis. Švaraus sauso uogų užpilti pusė cukraus, yra laikomi 6 valandas ir nusausinti sultys yra įvesta cukraus sirupo ir virinama likusią, todėl jį į tokį tankio, kai bus lašinama neišplitusiam į šaltą vandenį. Tai sirupas pilamas aviečių, šildomas iki virimo ir karšto uždaromos.

Želė iš aviečių ir serbentų žiemai

Tokiam preparatui skirkite avietes ir raudonaiveršeliai toje pačioje sumai, supilkite juos su vandeniu (šiek tiek neuždenkite uogų) ir keiskite iki minkštinimo. Tada uogos išmetamos atgal į duoną, o sultys virtos pusę tūrio. Už kiekvieną likusį likusių sulčių sumaišykite 700 g cukraus, virkite želė, kol paruošta ir kamštiena. Iš minkštimo įpilkite šiek tiek cukraus, virkite ir supilkite žiemą, kaip avižų užpilą pyragams.

Autorius: Katerina Sergeenko