3 Mini tartlets su sūriu, svogūnais ir pomidorais

Užkandžiai atlieka svarbų vaidmenį bet kokiame šventėje. Jie sužadina apetitą, o jų gražus dekoravimas - šventinio stalo apdaila. Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į originalius receptų šventinius užkandžius, kurie gali nustebinti savo draugus ir šeimą.

Paruoškite 12 porcijų (24 vienetų), kurių jums reikės:

Universalus purškimas kepimui;

450 g miltų;

2 šaukštai tarkuotų parmezano sūrio;

½ šaukštelio druskos;

70-80 ml alyvuogių aliejaus arba rapsų aliejaus;

5-7 šaukšto šaltojo vandens;

1 kiaušinis; 70-80 ml pieno;

Malti juodieji pipirai pagal skonį;

70-80 g Gruyère sūrio arba Monterey Jack sūrio;

1 šaukštą kapotų svogūnų;

5-6 kriaušės arba vyšnių pomidorai, supjaustyti plonais griežinėliais ir (arba) šviežiomis prieskoninėmis žolelėmis;

Lapai tamsiai skonis.

Pasirengimas:

1. Iškaitinkite orkaitę iki 220 ° C. Purkšti kepimo purkštuvą ant 24 muffin formų, atidėti. Norėdami paruošti daržovių dėžes į didelę puodą, sumaišykite miltus, parmezano sūrį ir druską. Įpilkite alyvą, sumaišykite iki tolygiai. Įpilkite du šaukštus šaltojo vandens, sumaišykite iki vienodo. Viską papildydami likę vandeniu, kol miltai drėkinami. Sukite rutulį, švelniai minkykite tešlą iki tolygiai.

2. Tešlą padalinkite į 24 porcijas, kiekvieną patiekalą išpjaukite į keksninę formą, įsitikinkite, kad nėra tešlos ašarų. Kepkite 8-10 minučių, kol tešla pradės ruda. Išimkite iš orkaitės ir atidėkite. Temperatūrą orkaitėje sumažinkite iki 175 ° C.

3. Užpildyti tortales mažoje puodelyje, supjaustykite kiaušinius, pienas ir pipirus. Įpilkite svogūnų ir sūrio Gruyer. Užpildykite kiekvieną šokoladą apie 1 arbatinį šaukštelį šio mišinio. Top su pomidorų gabalėliais arba žolelių lapais.

4. Kepkite 20 minučių arba kol išsipučia pilka. Leiskite atvėsti 5 minutes. Jei norima, pabarstykite čiobrelių lapus.

Maistinė informacija: