16 Sumuštiniai skubėti

Norint paruošti 8-10 porcijų, jums reikės:

• 240 g baguette;


• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;


• Juodieji pipirai;


• Pomidorai, alyvuogių dribsniai, krevetės, pesto ir pupelės ir kt.

Pasirengimas:

1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Supjaustykite baguette į maždaug 1 cm storio įstrižaines. Kepkite duoną ant negamintos lapo, lengvai supjaustykite kiekvieną gabaliuką su alyvuogių aliejumi, pipirais. Kepkite maždaug 4 minutes, tada pasukite duoną ir kepkite dar 3-4 minutes, kol jis pasidarys traškus.

2. Paruoškite dangą. Šaukštą kepkite ant rusvos duonos tiesiai prieš patiekiant.

Pomidorų alyvuogių viršujeng:

Į mažą puodą supilkite 200 gramųpjaustytų pomidorų, 200 g kapotų alyvuogių be kauliukų, 70 gramų smulkintų raudonųjų svogūnų 2 šaukštai kapotų šviežių kalendrų arba petražolių, 2 šaukštai balzamiko arba vyno acto ir 2 smulkiai pjaustytų česnakų skilteles.

Krevečių topping:

Vidutinio dydžio puodelyje sumaišykite 240 gramųnulupti ir kapotų virtų krevečių, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai acto, ¼ šaukštelio druskos ir ¼ šaukštelio juodųjų pipirų. Padėkite jį atgal Iškirpkite pusę 2 stambių česnako skiltelių, grotelėkite jas su skrudinukais, prieš tai pamaišydami.

Baltos pupelių padažas su pesto padažu:

Nedideliame padaže sumaišykite 300 g padažoPesto, 1 smulkiai pjaustytų kietai virtas kiaušinis, 1 šaukštelis citrinos sulčių, 1 šaukštelis acto. Kitoje Nedideliame puode sumaišykite 300 gramų baltųjų pupelių, 1 šaukštas smulkiai pjaustytų svogūnų plunksnas ar raudonųjų svogūnų, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus ir 1/8 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų. Prijunkite du mišinius.

Džiovintų figų ir pistacijų virinimas:

Vidutinėje virtuvėje supilkite kreminęsūris, 60 g sūrio fondanto ar vielos ir 90 g ožkos sūrio, 30 minučių paliekama kambario temperatūroje. Mažame puodelyje, sumaišykite 50-60 gramų susmulkintų džiovintų figų ir 1 šaukštą vyno acto, palikite 30 minučių kambario temperatūroje. Sumaišykite sūrį mažu greičiu su maišytuvu, pridėkite figų. Patiekite su pjaustytais pistacijomis.

Пlaidojimo vertė:

• Energetinė vertė 282 kcal;


• Riebalai - 18 g;


• Cholesterolio kiekis - 346 mg;


• Sūdyti riebalai - 4 g;


• Angliavandeniai - 24 g;


• Mononesočiųjų riebalų - 3 g;


• Polinesočiosios riebalai - 1 g;


• Pluoštas - 3 g;


• Cukrus - 2 g;


• Baltymai - 9g;


• Vitaminas A yra 72,9 μg;


• Vitaminas C - 1 mg;


• Folio rūgštis - 44 mkg;


• Natris - 503 mg;


• Kalis - 96 mg;


• Kalcio-131 mg;


• Geležis - 1 mg.

Žr daugiau receptų:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Autorius: Katerina Sergeenko