Receptai "Ducane" dietai 2015 metų naujiesiems metams

"Dukan" receptai jauniesiems ožiukams

Mimosa salotos pagal Dukano stilių

Ingredientai:

• Kiaušiniai - 3 vienetai.


• Kario milteliai - ½ šaukštelio


• Prancūzijos garstyčių ½ šaukštelio


• Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis


• Žalia svogūnai - 1 spindulys


• Druska, pipirai


• Kietas sūris - 80 g

Pasirengimas:

1. Virkite kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu ir nulupkite.


2. Atskiriami tryniai iš baltymų, tryniai skalaujami šakute, baltymai supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su žaliu svogūnų, citrinų sulčių ir druskos plunksnomis.


3. Sumaišykite triušius su Dijono garstyčiomis, kario milteliais.


4. Stiklo dugne uždėkite tarkuotą sūrį, tada baltymų sluoksnį ir viršuje su tryniais. Užpilkite pusvalandį į impregnavimo šaldytuvą.

Įdaryti grybai

Ingredientai:

• Vištienos krūtinė - 300 g


• Kiaušiniai - 1 vnt.


• Avižiniai sėlenai - ¼ puodelio


• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l


• Parmesan - 2 šaukštai. l


• Mažas riebalų mozzarella sūris - 100 g


• Bazilikų lapai - 1 spindulys


• Druska, pipirai


• Grybai (vidutinio dydžio) - 15 vnt.

Pasirengimas ::

1. Supjaustykite vištienos krūtinę maišikliu, sumaišykite su kiaušiniu ir pridėkite prieskonių.


2. Į gautą mėsą įpilama avižų sėlenos, pomidorų pasta, sūris ir grūsti baziliko lapai.


3. Grybus nuplaukite, nuimkite kojas ir padėkitekiekvieno dangtelio viduryje yra du šaukštai malto mėsos. Išsiųskite į orkaitę 20 minučių. Pabarstykite parmezanu. Jei paliksite įdarą, galite ją pagaminti iš kukurūzų sriubai.

Vištienos filė bekonijoje

Ingredientai:

• Vištienos filė - 2 vnt.


• Mažai riebalų rūgšti tešlos gaminiai - 4 šaukštai. l


• Žalia svogūnai - 1 spindulys


• Bekono juostelės - 6 vnt


• Druska, pipirai

Pasirengimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.


2. Nuplauk filė, išdžiovinkite ir padarykite pjūvius kišenių pavidalu. Druskos ir pipirų, atmeskite.


3. Atskirame dubenyje sumaišykite varškės masę ir žalią svogūną, šiek tiek pabarstykite.


4. Vištienos fileje užpilkite varškę, apvyniokite kiekvieną maišelį dviem juostele bekono. Taigi filė pasirodys sultingesnė ir kvapniausia.


5. Įdėkite įdaru filė ant kepimo skardos ir įdėti į orkaitę 25-30 minučių.

Tiramisu

Ingredientai:

Sausainiams:

• Kiaušiniai - 3 vienetai.


• Saldiklis - 3 šaukštai


• Kukurūzų miltai - 2/3 puodelio


• Kepimo milteliai - 2 šaukštai.


• Mažas riebalų varškė - 400 g


• Vanilės esmė



Grietinėlė:



• Mažai riebalų kakavos milteliai - 3 šaukštai. l


• Mažai riebalų rūgšti tešlos gaminiai - 400 g


• Espresso kavos pupelės - 300 ml


• Cukrus pakeičia skonis

Pasirengimas:

1. Sumaišykite kiaušinių trynių dubenyje, cukraus pakaitalas,varškė, kepimo milteliai ir vanilinas. Kitame dubenyje sušlapinkite voveres, kol tvirtos smailės, palaipsniui naudokite miltus. Prijunkite dvi mases ir padėkite jas pelėsiais. Kepkite sausainius 15-20 minučių 180 laipsnių kampu. Ištraukite ir atvėsinkite.


2. Kavos saldiklis su saldikliu, pridėkite šaukštą kakavos, supilkite sausainius. Viršutiniai su varškės tešlais, tada pabarstykite storu kakavos sluoksniu. Mes valomi šaldytuve 3 valandas.