Trys neįprasti liesos duonos receptai

"Apple" duona (iš Kinijos tyrimo knygos "Receptai")

Ši duona yra paruošta lengvai ir greitai, o obuolių-cinamono modeliai atrodo labai gražiai. Be to, virtuvės kepimo metu prasiskverbia tik dieviškas kvapas!

Jums reikės

Už pildymas

• 
  ½ puodelio nuluptų ir supjaustytų obuolių


• 
  1 šaukštelis šviežiai spaustos citrinų sultys


• 
  ¼ puodelio obuolio padažas be cukraus


• 
  3 šaukštus kokoso arba kito nerafinuoto cukraus


• 
  1 šaukštelis su malta cinamone


• 
  1/8 arbatinis šaukštelis kvapniai pipirai

Bandymui

• 
  1½ puodelio sveikų kviečių miltų


• 
  ½ puodelio avižinių dribsnių


• 
  1½ arbatinius šaukštelius kepimo miltelius


• 
  ½ arbatinio šaukštelio soda


• 
  ½ šaukštelio malto cinamono


• 
  ¼ arbatinio šaukšto jūros druskos


• 
  ¾ puodelio pieno pakaitalo ar sojos pieno


• 
  2-3 šaukštai medaus


• 
  1½ šaukštelių vanilės ekstrakto


• 
  1 šaukštelis šviežiai spaustos citrinų sultys ar obuolių sidro actas

Kaip virti

1. 
   Krosnelę įkaitinkite iki 175 ° C. Stiklo forma kepimui duonos dydžio 23 × 13 cm su popieriniu rankšluosčiu, sutepkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, o po to išklotos pergamentu. Arba naudokite silikono formą, jums nereikia sutepti.


2. 
   Užpildykite obuolius su citrinų sultimis. Įpilkite obuolių tyrės, cukraus, cinamono, paprikos ir vėl sumaišykite.


3. 
   Buteliuke sumaišykite sausas tešlos ingredientus (kepimo miltelius ir sodos paršavedes).


4. 
   Kitame dubenyje sumaišykite pieną, klevo sirupą, vanilės ekstraktą ir citrinų sultis. Sumaišykite drėgną mišinį sausu, sumaišykite į homogeninę masę.


5. 
   Į tešlą įpilkite apie tris ketvirtadalius obuolių. Šaukštą atsargiai su peiliu ar peiliu. Jei gaunate didelius "pleiskanos" - nieko baisaus. Jie suteiks duoną puikią skonį.


6. 
   Tešlą įpilkite pelėsiais ir sumaišykite likusį obuolių mišinį.


7. 
   Kepkite duonos 35-45 minučių, kol ji busaukso rudos spalvos. Duonos paruošimas yra tikrinamas su dantų kepumi ar kevalais - laikykite jį į kepsnio vidurį ir iš karto pašalinkite: jis turi būti sausas. Iš krosnies išimkite duoną, leiskite jam atvėsti formoje. Po to uždėkite duoną ir supjaustykite į gabaliukus.

Bananų duona

Jums reikės

• 
  2¼ puodelio sveiko kviečio miltų


• 
  1 arbatinis šaukštelis soda


• 
  1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai


• 
  4 prinokusių bananų


• 
  340 g storio obuolių tyrės be cukraus


• 
  Pakaitinis 2 kiaušiniai (2 valgomieji šaukštai lino miltų 6 šaukštai vandens)

Kaip virti

1. 
   Krosnelę įkaitinkite iki 175 ° C.


2. 
   Sumaišykite sausus ingredientus.


3. 
   Iš bananų išmaišykite ir sumaišykite su obuolių tyrėmis, kiaušinių keitimu ir vandeniu.


4. 
   Sumaišykite švelniu ir sausu mišiniu.


5. 
   Į tešlą įpilkite į nelipnį kepimo indą. Kepkite 1 valandą.

Patarimas

Kiaušinių pakaitalas yra produktas, kuriame nėra baltymų, pieno, glitimo ir kiaušinių. Parduodant jį gamina įvairūs gamintojai, iš kurių vienas yra "EnerG Foods".

"Yra daug daržovių kiaušinių pakaitalų. Daugumai receptų paprastas ir labiausiai prieinamas iš jų yra pakankamas: vietoj vieno kiaušinio galite naudoti šaukštą žemės linų, sumaišytų su trimis šaukštais vandens; šaukštas chia sėklų; puse iš bananų; nuo ketvirčio iki stiklo šilko tofu; ketvirtis stiklinės obuolių tyrės. Galite naudoti kiaušinių pakaitalą, pagamintą pagal pakuotėje nurodytą receptą. "

Duona iš filmo ir kukurūzų

Jums reikės

• 
  1 stiklinis vandens


• 
  ½ puodelio kinoa


• 
  1 puodelis kukurūzų miltų


• 
  ½ puodelio sveikų kviečių miltų


• 
  1 šaukštas kepimo milteliai


• 
  1 arbatinis šaukštelis soda


• 
  ½ arbatinio šaukštelio jūros druskos


• 
  ½ puodelio kukurūzų grūdelių (maždaug 1 puodelio)


• 
  ½ prinokusios bananos


• 
  ¾ taurės sojos pienas


• 
  ¼ puodelio klevo sirupo arba agavos nektaro


• 
  Pakaitalas pavieniai kiaušiniai (1 šaukštas linų miltai, plakta su 3 šaukštais vandens)

Kaip virti

1. 
   Įjunkite vandenį, pridėkite filmus, mažinkite ugnį. Padengti dangteliu dangteliu ir virti 15-20 minučių, kol vanduo išgarins, o kraupis neprauks. Pašalinti iš karščio.


2. 
   Buteliu sumaišykite kukurūzų ir kviečių miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Pridėti kukurūzų branduolius, sumaišykite.


3. 
   Kitame dubenyje, sumaišykite bananą su tyrine, įpilkite pieno, klevo sirupo arba agavos nektaro ir kiaušinių pakaitalo.


4. 
   Drėgną mišinį prijunkite prie sauso.


5. 
   Atsargiai pridėkite filmą, maišykite. Masė turėtų būti gana stora.


6. 
   Įdėkite masę į nelipę formą, kurios dydis 20 × 20 cm, ir kepkite duoną 25-30 minučių 175 ° C temperatūroje. Leiskite atvėsti 10 minučių, tada supjaustykite į gabaliukus.

Malonu apeiti!