Naudingi patarimai, atsakymai į klausimus
Receptai

Spanguolių padažas mėsai, receptas su nuotrauka. Kaip pagardinti spanguolių padažą naminiams paukščiams, mėsai, žingsnis po žingsnio instrukcijas





Saldūs ir rūgšti, gana stori ir neįprastai šviesūsSpanguolių padažas nėra populiarus su mumis. Ir veltui! Spanguolių padažas yra idealus padažas beveik bet kokiai mėsai. Tai ypač gerai derinama su paukštiena - kalakutais ir ančiomis. Tačiau, svarbiausia, spanguolių padažas yra labai naudingas. Dėl greito terminio apdorojimo spanguolių uogos išlaiko didžiąją dalį jų naudingų savybių, tarp jų didelis vitamino C ir A kiekis, kalcio ir kalio kiekis. Neginčijamas spanguolių padažo privalumas yra maisto ruošimo lengvumas - tiesiog 15 minučių ir paruošta skanus mėsos padažas!








Universalus spanguolių padažas mėsai: receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukos



Yra daug variantų spanguolių padažu: iš vyno, medaus, acto, svogūno, amerikietiško padažo, juodo padažo ir kt. Priklausomai nuo papildomų ingredientų ir prieskonių, spanguolių padažas gali pridėti pikantiškumo, saldumo ir aštraus su mėsa. Pirmasis receptas, kurį siūlome jums išmokti, yra universalus variantas. Jo pagrindinis bruožas yra tai, kad pats savaime jau yra pilnavertis spanguolių padažas, tačiau tai gali būti kitų spanguolių padažo variantų pagrindas.





Būtini ingredientai:




  • šviežios spanguolės - 350 g.


  • cukrus - 3/4 puodelio


  • apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l


  • šviežiai spaustos apelsinų sultys - 1/2 puodelio


  • cinamonas - 1 lazdelė




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Tiesiog atkreipkite dėmesį, kad galite paruošti spanguolių padažątiek šviežių ir šaldytų uogų iš. Šį receptą, mes rekomenduojame jums naudoti šviežių spanguolių, nes tai suteikia padažą daugiau ryškių spalvų, nei su šaldytų uogų. Mano spanguolės, išimkite uodegos ir sugedęs uogas išmeskite į koštuvą - skysčio perteklių mūsų spanguolių padažas nereikia.


  2. Nors uogos išdžiūvo, rūpinkime apelsinų žievelėmisir sultys. Norėdami tai padaryti, atsargiai nuplaukite 1 didelį arba 2 vidutinį oranžinį spalvą. Pirma, mes patrumpėsime maža lazdos dėže (mums reikia 1 valgomojo šaukšto), tada sultys (maždaug 150 ml).


  3. Gilumoje padaže ar troškulyse su storu dugnu nusiųskite uogas iš spanguolių, cukraus, dumblo ir cinamono. Užpildykite visus ingredientus apelsinų sultimis ir sumaišykite.


  4. Įdėkite spanguolių padažą virti lėtai ugnimi, nepamirškite kartais maišyti.


  5. Leiskite spanguolių padažui virti ir tęskite kepti maždaug 10 minučių. Masė turi tirštėti: sprogo su uogomis ir cukrumi ir citrinos sultimis, kad spanguolių padažas tankesnis.


  6. Kai spanguolių padažas galutinai sustorėja, pašalinkite jį nuo karščio ir palikite jį atvėsti. Mes tiekiame spanguolių padažą į bet kurią kepta arba skrudintą mėsą, gausiai pasirinkdami patiekalą.






Pikantiškas spanguolių padažas ant antis - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka



Spanguolių padažas puikiai atitiktų ančiųmėsa. Jo saldaus ir rūgšto skonio puikiai pabrėžia sultinga kepta ančių mėsa. Ir jei į spanguolių padažą pridėti dar ir čili pipirai, jis duos paukščiui neįprastą aštrumą ir pikantiškumą.





Būtini ingredientai:




  • šviežios arba sušaldytos spanguolės - 350 gr.


  • cukrus - 200 g.


  • vanduo - 1/3 puodelio


  • citrinų sultys - 3 šaukštai. l


  • citrinų žievelė - 1/2 šaukštelio.


  • čili pipirai - 2 vnt.


  • druska - 1/2 šaukštai.


  • tequila - 2 šaukštai.


  • pagalvoti pagal skonį




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Šviežios spanguolės turi būti nuplaunamos, džiovinamos, pašalinamosuodegos ir sugadintos uogos. Pipirai chili smulkiai pjaustyti kartu su sėklomis. Citrinų plovimas, grotelės išdaiga ir išspaudimas iš jo sulčių. Keptuvėje užpildykite spanguolėmis, cukrumi, čili. Pridėti citrinos sultis ir avinėlį.


  2. Įpilkite vandens ir tekilos, tada kruopščiai išmaišykite ir išimkite sautele į ugnį. Padažykite spanguolių padažą į virinimą.


  3. Sumažinkite šilumą ir toliau maždaug 15 minučių išgerkite spanguolių padažą labai lėtai. Padažas turi tapti storu ir klampus.


  4. Gatavus spanguolių padažas atvėsinkite ir tarnauti su ančiumi arba kalakutiena.






Jurgio Vysotskos mėsos spanguolių padažas - žingsnis po žingsnio receptas



Julija Висоцкая, be žymios aktoriaus dovanayra dar vienas talentas - kulinarinis. Ir receptai, kuriuos aktorė pasirenka savo programai, iš karto tampa labai populiari. Ir visa tai, nes Vysotskaya nori virti ne tik skanius, bet ir paprastus ir greitus patiekalus. Javų Vysotskos mėsos spanguolių padažo receptas yra ryškus šio konkretaus patiekalo pavyzdys.





Būtini ingredientai:




  • spanguolės - 350 gr.


  • cukrus - 200 g.


  • vyšnių likeris - 3 šaukštai. l


  • vanduo 75 ml.




Pastaba! Vyšnių skonio turėtų būti labai saldus. Vietoj to, spanguolių padaže galite naudoti 2 šaukštelius. l apelsinų sultys ir 1 valgomasis šaukštas. l konjakas.


Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Šviežios spanguolės, ir užšaldytos neatidarykite - nedelsiant nusiųsite į keptuvę su storu dugnu.


  2. Pridėkite cukraus, vandens, vyšnių likerio prie spanguolių. Mes sumaišome viską ir uždėkite jį ant ugnies.


  3. Valgykite spanguolių padažą, kol jis virinamas, sumažinkite šilumą ir toliau virkite dar 15 minučių po dangteliu.


  4. Kai spanguolių padažas sutirštės, pabandykite: Jei šiek tiek saldumo pridėti šiek tiek cukraus, jei jūs neturite pakankamai rūgštingumas - citrinos sulčių.


  5. Mes paruošime spanguolių padažą ir šaldykime. Prieš patiekiant, šaltą padažą reikia nulupti šakia, kad ji taptų vienalytė.






Aromatinis spanguolių padažas žuvims - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka



Bet ne tik mėsa ir paukštiena yra "draugai" su spanguolėmispadažas Žuvis, iškepta orkaitėje, puikiai derinama su spanguolių padažu. Ypač geras yra raudonųjų žuvų veislių derinys su aštraus spanguolių padažu, kuriame yra šviežias imbieras ir rozmarinas.





Būtini ingredientai:




  • spanguolės -300 gr.


  • vanduo 100 ml.


  • cukrus - 200 g.


  • oranžinė - 1 vnt.


  • Imbiero šaknis - 1 vnt.


  • rozmarinas - 3-4 šakos




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Nuplaukite ir džiovintos spanguolės supilkite į gilią indą.


  2. Pridėti cukrų į uogas.


  3. Apelsinai ir nuvalykite žievelę. Iš apelsinų išspauskite sultis (galite naudoti maišytuvą) ir kartu su gurmanija mes pridedame prie spanguolių.


  4. Imbiero šaknis nulupama ir smulkiai pjaustoma. Jei norite, kad imbiero gabaliukai būtų jaučiami spanguolių padaže, supjaustykite gana didelę šaknį.


  5. Įpilkite imbiero į būsimą spanguolių padažą, išpilkite vandens ir sumaišykite. Viduriniame ugnyje pagardinkite spanguolių padažu iki virimo ir 15 minučių virkite.


  6. Maždaug 2-3 minutes prieš virimo pabaigą, pridėkite spanguolių padažą prie poros šviežios rozmarino šakų. Mes pašaliname spanguolių padažą iš ugnies ir leiskite jam atvėsti prieš patiekiant.






Spanguolių padažas mėsai iš virėjo Hectoro Jimenez-Bravo - žingsnis po žingsnio instrukcija



Šis receptas tinka ne tik raudonai mėsai,bet ir paukščiams bei žuvims. Spanguolių padažas iš virėjo Ector Jimenez-Bravo yra aštrus ir pilnas. Tačiau, nepaisant daugybės prieskonių, šis spanguolių padažas turi gana lengvą skonį ir labai gražią spalvą.





Būtini ingredientai:




  • spanguolės - 500 gr.


  • apelsinų sultys - 200 ml.


  • žemės imbieras - 1 šaukštas


  • cinamonas - 1 šaukštas


  • juodos, baltos ir raudonos paprikos mišinys - 1 šaukštas


  • rudasis cukrus -200 gr.


  • apelsinų žievelė 1




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Spanguolių, kartu su apelsinų sultimis, laimi ir prieskoniais įdėti į gilų keptuvę. Trumpam laikui sumaišykite ir virkite, kol pusė skysčio išgaruoja.


  2. Tada įpilkite cukraus, dar kartą virkite ir supilkite į mažą ugnį 7-10 minučių.


  3. Pabandykite spanguolių padažą patikrinti saldumą, prireikus pridėti šiek tiek daugiau rudojo cukraus. Jei jums tinka skonio spanguolių padažas, tada pašalinkite jį iš šilumos ir leiskite jam atvėsti.


  4. Išspauskite galutinį spanguolių padažą į šaldytuvą ar šaldiklį 24 valandas. Prieš patiekiant šiek tiek šiek tiek iškepinkite spanguolių padažą.



Siūlome žiūrėti vaizdo apie tai, kaip virėjas skanus padažas spanguolės (kaip recepte, galite pamatyti LB perdavimo "visi Bude pasimėgauti")



Skaityti daugiau:
Komentarai 0